春饼家常做法少油(春饼的做法大全家常)

柔软的春饼的家常做法大全怎么做好

柔10.1个鸡蛋打散，加半勺盐搅匀，倒入锅内摊成薄蛋饼，和半根黄瓜、胡萝卜分别切丝。软春饼用料工具

春饼家常做法少油(春饼的做法大全家常)

春饼家常做法少油(春饼的做法大全家常)

春饼家常做法少油(春饼的做法大全家常)

主料：中筋面粉(200g)开水(160g)玉米油(少许)辅料无

厨具：

电饼铛、平底锅分类主食饼其它其他一小时高级难度

柔软春饼的做法:

1.开2、醒好的面团揉成长条，分成小剂子，每个大约30克，共16个，然后用手揉圆；水倒入面粉，边倒边用筷子搅拌成絮状。开水要慢慢加入，不要一次性加入啊

2.面稍凉不烫手时，揉成光滑的面团，加盖饧面30分钟

3.平均分成约25-30克左右的剂子，剂子个数要成对

4.取一个剂子，表面滴一滴玉米油

5.把另一个剂子盖在上面，转动一下，按扁

6.擀成圆圆的薄饼

7.平底锅小火，放入饼，起泡后翻面

8.看到翻过的面表面有淡淡的黄咖，另一面也起泡后，就熟春饼这样做皮薄如纸 卷菜卷肉都好吃了。依次做好所有的，放在有盖的容器里保存

9.吃的时候从中间撕开，取一张小饼，抹上面酱，夹些韭菜鸡蛋、炒绿豆菜、炒粉丝、炒面筋丝、葱丝、黄瓜条等，卷起，美味！

家常春饼怎么做

5、也可两个剂子中间抹油后擀薄，放入锅中小火慢慢烙熟，一揭即开(我自己是更喜欢蒸的)

主料

面粉 500克

中筋面粉、开水

家常春饼

辅料

猪里脊肉、盐、生粉、老抽、料酒、鸡精、色拉油、甜面酱、大葱

2.一边缓缓倒入开水，一边用一根筷子快速搅拌;

3.直至搅拌至面团呈絮状，基本无干粉状态时，停止加水;

4.倒在砧板上，揉成光滑的面团;

5.搓成长条，分切成约40克一个的小剂子;

6.逐一搓圆;

7.砧板抹少许扑粉，擀开成薄薄的圆形面片;

2.先将面粉倒入盆中，然后一手持筷不断顺一个方向搅拌，一手缓缓倒入热水，面粉会随着热水的注入慢慢变成小块或小片，这时继续不断搅拌，直到热水完全倒入。8.煎锅开小火，抹少许油预热;

10.一面烙约1-2分钟后转烙另一面，再烙一分钟即可取出，然后重复擀皮烙饼的动作，直至全部烙完;

11.猪肉事先切成丝，加盐、生粉、鸡精、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右;

12.煎锅倒适量油烧热后下入肉丝扒熟;

13.加入甜面酱和少量水，翻炒均匀后关火;

14.大葱切细丝;

16.卷起即可。

如何烙春饼

春饼

原料：面粉500克、热水毫升、冷水毫升、油50克 1.先将面粉放入盆中，加入油，热水浇在面上，和成雪花状。 （注意：水要浇匀，不匀会夹生） 2.再用冷水浇在面上，和成面团，揉面，直到面团光滑为止。 3.“醒面”，至少要在30分钟以上。 4.取面团切成小块，用擀面杖擀开，抹一层油，放一张面片，10张摞在一起。 5.用擀面杖来回擀，成饼状。 6.锅烧热，不需放油，每面烙10秒钟左右，出锅甩一下，薄薄的春饼就烙好了。（500克面粉可烙40张左右）

春饼卷酸辣土豆丝，美味啊！春饼做法简单，教程已发请您参考！

春饼这样做省时省力，看到你会流口水

教你做春简单做春饼的技巧饼

春饼美食教程

春饼的做法

春饼卷酸辣土豆丝，美味啊！春饼做法简单，教程已发请您参考！

面粉加入热水，搅拌成絮状，将面粉向中间按压，根据面粉情况添水，成团后按压换揉捏，揉成面团，盖上保鲜膜静置十五分钟后取出。

切成等大的小剂子，取两个剂子按扁，刷油后叠在一起，擀成薄薄的圆饼皮，一层层刷油码好，冷水锅蒸熟，肉块切丝。

四个鸡蛋煎成蛋饼后卷成卷，切丝，葱段切丝，肉炒熟后同鸡蛋丝，韭菜码放再一起，今天做了好吃的春饼！薄薄的，软软的！加盐炒成合菜，熟春饼趁热分开，卷上材料即可。

早的春饼是与合菜物在一个盘里的，称为“春盘”5、叠好的面皮两边用手轻微按一下，再用擀面杖从中间向四周擀平，正反面轮流，擀成约8寸的大小。。关于春盘的记载，可见于周处《风土志》：“正无日俗人拜寿，上五辛盘。五辛者，所以发五气也。”这里的五辛盘即春盘。

春饼怎么做

烫面：

【豆芽】春饼做法：

小贴士

1、准备材料：中筋面粉200克、胡萝卜半根、黄瓜半根、韭菜100克、绿豆芽100克、鸡蛋2个、猪瘦肉200克、料酒2勺、姜蒜末适量、甜面酱2勺、生抽2勺、油泼辣子适量、老抽1勺、盐2勺、清水110克、淀粉适量。

2、中筋面粉加入清水混匀，搅拌成雪花絮状，揉搓至光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟。

3、醒好的面团分成17等份，先压扁后擀成大小均匀的面皮。

4、擀好的面皮叠起，每叠一层都均匀刷上食用油。

6、取一蒸锅，待锅内水沸后，将擀好的面皮入锅大火蒸15分钟，取出。

7、猪瘦肉切丝，加2勺料酒、1勺生抽、1个蛋清和1勺盐拌匀，腌制20分钟。

8、热锅冷油，爆香姜蒜末，下腌好的肉丝，中火翻炒至变色。

9、加2勺甜面酱、1勺生抽和1勺老抽调味，倒入一小碗水淀粉勾芡，炒匀。

11、1个鸡蛋打散，加半勺盐搅匀，倒入锅内摊成薄蛋饼，半根黄瓜、胡萝卜分别切丝。

家常春饼的做法

先和面切成长条，压成饼，五个放在一起，再压成，放入电饼铛中煎熟。

1.200g中筋面粉加110g清水混匀，搅拌成雪花絮状，揉搓至光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟

18.把烙好的饼沿边揭开，很薄啊。

2.醒好的面团分成17每等份，先压扁后擀成大小均匀的面皮（约饺子皮大小）。

3.擀好的面皮叠起，每叠一层都均匀刷上食用油。

6.g猪瘦肉切丝，加2勺料酒、1勺生抽、1个蛋清和1勺盐拌匀，腌制20分钟。

7.热锅冷油，爆香姜蒜末，下腌好的肉丝，中火翻炒至变色。

8.加2勺甜面酱、1勺生抽和1勺老抽调味，倒入一小碗水淀粉（1：1）勾芡，炒匀，酱爆肉丝完成

9.锅中放少许油，下100g绿豆芽、100g韭菜小火略微翻炒，加真心回答望采纳，谢谢!半勺盐调味后盛出。

11.取一张饼皮，卷入自己喜欢的食材，再刷上甜面酱和油泼辣子调（2：1）成的酱料，春饼完成！

春饼怎么做？

4.叠好的面皮两边用手轻微按一下，再用擀面杖从中间向四周擀平，正反面轮流，擀成约8寸模具的大小（用这样的方法，做出的饼皮可程度保证其容易薄而大小均匀）。

1、将里脊肉、芹菜、红罗卜、木耳洗净全部切成丝待用，黄豆芽摘去尾部用开水焯烫过

待用。今天做了好吃的春饼！薄薄的，软软的！

2、平底锅下少许油，先下芹菜段炒香。

3、下入肉丝煸炒到颜色转白。

4、再下红萝卜丝煸炒1分钟左右。

5、下入木耳丝和黄豆牙炒均。

6、调入盐少许，生抽少许，鸡精少许炒均取可。

7 、 开水面团分成大小一样的小剂子。

8、 两面沾上少许油用手压扁。

9、用擀面杖擀开成薄饼，大小厚薄随个人喜爱。

10、平底锅烧热，将擀好的几张饼一起下到平底锅里烙，选在这里放个小视频分享保存煎饼的方法。但是放不了。就用文字说吧，有兴趣可以看看 家有四主的微信公众号。不用下油。

11、过程中不断翻面。直至两面微黄即可。

12、依次取出上面的饼待用。

13、 吃的时候用薄饼包入炒好的肉丝杂菜。

烹制材料

主料：面粉

辅料：茼蒿、保龄菇、胡萝卜、北菇、木耳、豆芽

调料：盐、味精、香油

烹制方法

1、将面粉用开水和成烫面，加少许凉水反复扎匀后醒发片刻备用；

2、坐锅点火倒油，下入保龄菇丝炒软，再依次放入胡萝卜丝、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒均匀，调入盐、味精、香油出锅备用；

3、将面团取出下剂，按扁后表面刷一层香油，撒一层薄面，分别将两块面饼对着叠起，再擀成薄饼，平锅中刷一层油，将面饼放入烙至两面成熟，出锅后撕开即成两张春饼，食用时卷入炒好的蔬菜即可。

春饼的做法

和面：

原料简单做春饼的技巧：

面粉300克、热水175克、盐2克。

做法：

3、每个小剂子的一面抹上油，然后将有油的那一面两个两个的摞在一起，略微按扁后擀成薄薄的饼皮（擀的时候可在案板上抹一层薄油，比撒干粉效果好）；

4、平底锅不抹油，微热时放入薄饼，小火烙15.取一张烙好的面皮，中间放上肉丝和大葱丝;至表面有小鼓包的时候翻面，再烙至另一面有焦黄点就熟了。依次烙完所有的小饼（小饼很薄，很快就能熟）；

5、烙完一张后就将它们分开（因为抹了油，所以很好分开），用湿布或盖子将饼盖上，以免变干；

6、接下来就是准备饼里面的配菜了，我家放的很简单--蛋皮、胡萝卜、韭菜、豆芽、酱肘子。先将鸡蛋打散，入抹少许油的微热的平底锅中，小火煎至金黄，然后取出切成蛋皮；

8、酱肘子切粗条。

9、一切上桌即可。

以上摘自网络

春饼的做法

1.开水倒入面粉中和成光滑的面团

2.盖上保鲜膜静置30分钟；揉成长条，切成小份

3.按扁，每一片刷涂一层油，2张摞在一起，擀薄擀大

4.10张一起放入蒸锅大火蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开

春饼美食教程

春饼这样做省时省力，看到你会流口水

教你做春饼

如何做美味春饼的小窍门

将所材料主料：面粉500g；有材料放在一起调成浓面糊。放平底锅中摊成饼。煎饼/春饼的做法 步骤1

春饼这样做省时省力，看到你会流口水

的春饼又薄又软又香怎么做如何做好吃

1.面粉置于一大盆中;

烙出来的春饼又薄又软又香的做法步骤

烙出来的用料春饼又薄又软又香的做法图解11. 5小汤勺带尖的面粉，用温开水和面，面要活软点。这是两个人量，因为不是主食所以做的少。

烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解22. 活好的面团醒10分钟，醒好的1妈妈手真快~俺那边炒着菜呢，这边面都活好了……面图搓成饺子皮大小的剂子，均匀的刷上油，记住要把油刷的均匀。

烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解33. 刷好油的面团上撒少许面粉，在刷油，在撒一层面粉，这样反复两次就行

烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解44. 刷好油的面团，油面对油面放一起按扁，把面团擀成薄饼，因为反复刷油撒面，所以这样的面团你怎么擀都不用担心烙的时候怕解不开。

烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解55. 油锅烧热，全程小火烙饼，上下一鼓就证明熟了，你看烙熟了自然就起层了。

烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解66. 烙出来的春饼又薄又软又香。

烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解77. 这是事先准备好的土豆丝用冷水泡着

烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解88. 好了，卷个土豆丝吃起来极香。我做的饼小，只有巴掌大

春饼的做法

通常一张煎饼根据火的大小，面糊的稀稠程度，需要超过一分钟才能完成。像我们家那么多人吃，起码要20多张饼。要是等所有饼摊好以后，就都凉了不好吃了。 所以分享这个方法。怕文字说不清楚，特地请师傅拍了小视频。首先，放饼的平盘一定要温热。

主料

面粉

300g

辅料

水发木耳

9.下入面皮烙制;适量

香油

适量

茼蒿杆

适量

胡萝卜

适量

绿豆芽

适量

精盐

适量

榨菜丝

适量

步骤

1.用开水烫面，水一定要滚开。

2.把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。

3.把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。

4.利用饧面的空儿，把配菜加工一下。

今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净，水发木耳切丝。

5.锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。

6.放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。

7.根据个人喜好放入精盐，翻炒均匀。

8.倒入榨菜丝，翻炒均匀后，即可出锅。

9.把炒好的配菜装盘，备用。

10.烙饼：

把饧好的面团，揉匀后，揪成小剂子。

11.把面剂子按扁，抹上香油。

12.在抹好香油的面剂子上洒一点面醭。

13.把两个面剂子抹有香油的面，兑在一起，按扁。

14.用擀面杖在面剂子上用力压几下。

15.把面剂子擀成薄薄的饼，

16.放入锅内，小火烙制。

17.烙好一面，翻过来烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。

19.把炒好的配菜码在饼里，卷好即可。

春饼美食教程2.用手将面团条揪成小剂子，同饺子皮的剂子类似，但要稍大，每个约重50g。

适合立春吃的春饼

春饼这样做省时省力，看到你会流口水

教你做春饼