湛江飘香沙虫养殖基地 湛江特产沙虫

爬沙虫能养在缸里吗

湛江人爱吃的一种特色小吃，也是湛江大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，所以肠粉成为不少湛江人早餐必选的食品。肠粉“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”。

爬沙虫能养在缸里。爬沙虫是属于水陆养殖型的虫子，日常通常都是在水边活动比较多，但是在岸上也能存活，生存能力很强，可以养在缸里观赏，增添生活乐趣。所以爬沙虫能养在缸里。前一个回答的完全是捣江湖，爬沙虫属于淡水虫，怎么会在渤海湾和南海有养殖呢，爬沙虫只生长于川西一带，湖南湖北亦有。三要以川西乐山市的沙湾区，峨眉山市，夹江县最为有名。品种优良，虫体长而大。一般都是以条卖，鲜活的一般市场卖5~10元不等。以前都是全野生，现在有人工养殖，但他沙虫对水质环境要求非常高，很难形成大规模化养殖。现在都只有少数养殖户在试养。东西虽然很好，但投资风险很高。

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白切鸡

现在有人养植爬沙虫吗？

沙虫汤、沙螺汤

我有兴趣哈猪肠粉的传说。肠粉的原名叫粉条，是湛江地方历史悠久的食品。民间传说乾隆游江南时，由于听到大臣纪晓岚介绍了岭南粤西一带的小吃，更有风味特色，于是来了兴趣，决定秘访粤西。有一天，乾隆来到了粤西湛江一带，在集市只看到老围着摊子津津有味地吃着白色条状的食品，乾隆感到很好奇，遂问身边的地方官，地方官介绍道：“此乃米制食品，名叫粉条。”乾隆听到后也要了一碟享用，食后连身赞道：“好、好、好，够爽、够嫩、够滑，粤西果然有美食啊！”并乘兴说道：“此粉条的形状好似猪肠子。”由于开了金口，从此，猪肠粉的名称传遍了湛江一带，这就是民间传说的肠粉一词的来历。。我还是一名大学生。在研究一方面的额

我前期去考察过广西部分地区(没有针对说谁不好，希望消费者能学会选择)，给大家看看。

湛江的美食是不是很有名啊，主要有哪些吃的呢，一下地方。

雷州白斩狗：把狗宰杀后煮熟，放在砧板上斫碎来吃，称“白斩狗”，亦称白切狗。雷州人很喜欢吃狗，平时，市场上卖狗肉的摊档比比皆是。尤其是冬天，人们相信吃狗可以御寒，是穷人的“高丽参”。因此有人说“将钱买狗吃好过买被盖”。由此可见，当地人视狗肉为珍贵的补品。狗肉不但有补，且又是下酒佳肴，狗头、狗脚更是下酒好料。

烧蚝

蒜蓉蒸沙虫：沙虫肉质白净，吃法因人因地不同，有清蒸、白灼、爆炒、生滚、熬粥等等;如韭黄炒沙虫、白灼沙虫、生滚沙虫汤、菜胆炒沙虫等等。蒜茸蒸沙虫，肉厚油肥鲜嫩，且有嚼头，愈嚼愈鲜。

大街小巷遍地都有，值得一试！

广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜爱白切鸡，它是湛江人节日加菜、宴客的菜。本地人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。所选鸡均为本地细骨农家鸡，用饲料鸡和大骨鸡；煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。本地之白切鸡均肉嫩骨香，十分可口。

海蜇

为高蛋白海产品，营养价值高，在日本等市场可卖较高价钱。主产吴川黄坡一带及坡头区乾塘海域，品种有红蜇、梅花蜇等，尤以红蜇质优，其味美色佳，脆口，别有风味，常吃不厌。吴川市一般年产数百吨，近年来已大批加工腌制出口。海蜇凉拌是本地名菜。

蟹沿海各地均有出产，主要有青蟹、膏蟹、花蟹。优质青蟹称膏蟹，其中东海民安和吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄、肥嫩、味美而闻名，近年来膏蟹已成为名贵的出口海产品，酒家、市内各大市场均有出售。花蟹则物美价廉，一般人士均可品尝到。

沙虫、沙螺均为本地海产品，有滋阴补肾养液之功。本地人十分喜田艾饼：田艾饼是广东省的汉族小吃。翠绿晶莹，入口幽香隐隐，软糯香滑，热食冷食风韵都各自不同。还可以清除体内杂物、尘埃，去腻化积，养身健体。欢沙虫、沙螺煲汤、煮粥。在宾馆、酒楼白的沙虫为名菜。

猪肠是选用存放半年的大米，用清水浸透，用石磨磨成浆，蒸制成薄块，卷圆呈猪肠状，约1市尺长。调料用咸甜酱、当地酿成的米酒醋、蒜香、熟花生油和芝麻等。食用时，将肠粉切成小节，置在碗中，依次加入上述调料和配料适量，拌匀而食，五味调和，香滑可口。

湛江人食狗，不拘时节，一年四季皆食。三伏暑天吃夏至狗，以热压热；三九寒天食冬令狗，驱寒进补。湛江人食狗也很讲究，“老猫嫩狗”，喜欢食鲜嫩的狗，狗中又以黑狗为佳。白斩狗的制法也很注重功夫手艺，挑选靓狗后，杀狗要放尽血，放入80度热水浸泡数分钟，退毛刮净，开膛取，用洁布抹干血水，风干少许，放入大锅熬煮，水要适中，火要适度，这样的狗才细腻可口，芳香袭人，味道特异。五十年前，赤坎有间老友记白斩狗肉档，很有名气，常常座无虚席。改革开放后，养狗、卖狗、运狗专业户相继产生，狗肉食档应运而生，有的地方甚至白斩狗肉一条街，一、二十档鳞次栉比，食客如云，川流不息。白斩狗也登上大雅之堂，宾馆茶楼都有出售。一些外地人到湛江也慕名而来，乐于一赏，享受一下湛江的食狗文化。湛江的狗肉也令一些名人伟人青睐，前王震到湛江，总忘不了品赏湛江狗肉。1960年、彭真、等视察湛江，离湛告别是狗肉宴，吃得津津有味，大赞其美。

簸箕炊：簸箕炊在茂名、湛江一带十分盛行，制法为放磨成桨的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆(即蒜鸡油)。入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道令人难以忘怀。

逢年过节，本地人喜欢做饼食走亲访友，木叶夹是的品种。木 叶夹有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅;甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。做好后用木菠萝 叶或者蕉叶在两旁包住，蒸大约一小时即熟。

糯米甜槽：做甜糟在本地历史悠久，十分盛行。制作方法是将糯米煮成饭，后加酒 饼，用较为密封的容器装好，若冬天则加一定温度，发酵36～48小时即成。这些甜糟味道醇甜，一般人均可饮用，若加少量红糖及鸡蛋煮熟吃更有健身 作用。本地城乡妇女坐月时一定少不了甜糟，大都提前一个月做，并加少量米酒一起浸，每天吃几大碗，以滋补身体，壮气活血。做满月，做大寿，客人一进门上一碗甜糟，然后才去做饭菜。历史上以雷州市乌石所产的甜糟最负盛名，今各农贸市场均有出售，每公斤价3～5元。

沙螺粥：沙螺粥的制作极为考究，首先是粥底，要先用炖好的猪骨汤来熬粥，熬时还需加入一些干瑶柱之类的海味干来吊味，文火熬得数个小时成粥糜，才能煮海鲜。一般海鲜不用煮得太久，如沙虫、沙螺之类，煮久了会收缩变韧，火候要恰到好处。煮的时候当然少不了用油爆一下姜丝之类辟腥的佐料，沙螺粥煮好后，再撒上一把细细的葱花、芫茜和胡椒粉，一碗味道鲜美的沙螺粥便可端上台了。

白切鸡：广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜爱白切鸡，它是湛江人节日加菜、宴客的菜。湛江本地人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。所选鸡均为本地细骨农家鸡，用饲料鸡和大骨鸡。

炭烧生蚝：湛江地理位置优越，养殖出来的生蚝肉质鲜嫩肥美，口感清甜无渣、爽滑，可制作多种多样的生蚝食品。由于炭烧生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，这样既保证了生蚝的鲜味，蒜蓉又能有效地去除蚝本身的腥味和臊味，实为不可多的美味。

硇洲鲍鱼：“硇洲鲍”，以味道鲜美、肉质嫩滑、营养丰富而著称，为广东省湛江市硇洲岛盛产。

海鲜以生蚝、鱼类、鳝类为主，做法主要是清蒸、烧、褒汤为主

地方比较多，档次可分为低中高，建议去非酒店类的地方吃，因为他们的进货渠道更好，挑选更细腻，对质量要求高，但做法比不上酒楼，可是本人感觉他们地道点，价格可以接受。

如：调顺、海田、东风等均可批到美味。

官渡烧蚝

湛江白切鸡

安铺小吃

东海烧鹅

硇洲鲍鱼

……

现在北海抽沙虫要坐多久的牢

土笋的学名为可口革囊星虫(Phasoloaes esculenta Chen et Yeh)，属星虫动物门、革囊星虫目、革囊星虫科。

广西是自治区，很多法律自己制定，对付渔民用水枪打沙虫非常严格。基本没人敢用了。沙虫养殖地也很乱，没有发证，所以出现随便挖的现象，当地沙虫产业以后都很难发展咯。经商环境不咋地。明朝李时珍《本草纲目》有载：“狗肉，可安五，补绝伤，轻身益气，补胃气，壮阳道，暖腰膝，填精髓”。现代科学已化验证实，狗肉除有丰富的蛋白质、脂肪一般营养价值外，还有肌肽、钾、钠、氯等化合物和搭配，可产生高热能，看来湛江人对狗肉情有独钟，实在慧眼独具，难怪湛江人贪婪食狗有“卖掉棉胎食狗肉”的口头语。

给你一个忠告，如果沙虫闻起来有煤的味道，就不要吃了。因为是用煤炭烘干的，有等有毒物质，之前都出现过中毒。沙虫虽好，但是安全啊。

好的沙虫干标准是：猪肠粉无沙 无沙 还是无沙 ，淡黄金色泽， 特有的海鲜味，无添加。

广东的好沙虫看草潭，广西的好沙虫看沙田。

用水泡了，炸着吃最香

如何养殖土笋、土笋也叫沙虫，谢谢

两者区别在于

是生长环境不同，沙虫是生长在砂质地里面的，而土笋是生活在滩涂里的。

第三是体长现在有新型技术，是湛江的沙虫王子陈振国发明的，采挖沙虫不会再破坏涂滩不同，沙虫一般长10-20CM，而土笋一般在10CM以下。网上看到那些很长很湛江的美食主要以海鲜为主，其次是本地鸡、烧猪等。长的照片实际都是沙白切狗虫。

在我国的版图上，哪些地方的海鲜是比较丰富的？

的沿海地区海鲜资源相对比较丰富。相应的也有四大渔场。分别是渤海湾渔场，舟山渔场，南海渔场，以及北部湾渔场。从北到南依次是渤海地区，上海，江苏，南京一带。以及广东及南海地区。 沙虫的学名为方格星虫（Sipunculus nudus）属于星虫动物门，星虫科，方格星虫属动物。

1.午鱼

第二是体色不同，沙虫身体呈红色，土笋是黑不溜秋的。

也称四指马鲅、马友鱼，俗名章跳、午鱼、牛笋、祭鱼，是水产养殖经济鱼类。午鱼是湛江徐闻、吴川一带的海特产的一种特产，在广东湛江受欢迎度非常之高，马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类，捕捞的数量不多，市场上较难买到。沿海均产之，以南方为多，又以湛江雷州半岛和海南岛的马友鱼鲜品和干品最为。

2.湛江生蚝

生蚝是湛江最有特色的海鲜之一。在湛江无污染无公害的原生态海域中，养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美，口感，爽、滑、甜，脆而无渣，是目前生态海鲜产品中无人工投料养殖的。

炭烧生蚝作为宵夜劈酒必备，从广东传至大江南北，而湛江生蚝作为广东生蚝代表，至今已成为各地烧烤街的门牌之一。

3.沙虫

天然沙虫和养殖的分别和好处

沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。因为海参和鱼翅本身没有什么味道，故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等配料，否则就索然无味。而沙虫具有鲜美味道，不必加别的配料，单独干吃或鲜食都很有特色，除城乡居民喜食外，更是宾馆、酒楼食肆的名贵佳肴。沙虫还有较高用功效和食疗价值。沙虫的营养很丰富,它富含蛋白质和钙、磷、铁、碘等多种营养成分,并具有较高用与食疗价值,性咸寒,有滋阴降火,补虚清肺之功能有降血压、治湿、防癌作用。它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。据载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用沙虫；对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效；因沙虫滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮沙虫粥吃可获良好疗效。所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。

特殊功能：保肾健胃、强体壮阳、美容润肤等功能，特别老人泥虫这种虫子生活在有淡水注入的海边浅滩咸草地里或淤泥里，外形粗陋，粗如食指，细似稻茎，约有手指长短，还拖着一条长有一二寸，细如火柴梗的“尾巴”，形似钉子，故又称为土钉、泥丁、土笋等。，小孩夜尿过多，肾功能虚弱者早晚煮粥服用一期间，保证肾功能强壮，面色红润，长期食用强身健体，补益正气增强免疫，延年益寿，使肌肤更透明、更有光雷州白切鸡泽，乃是人间之，多年来得到众多消费者的一致好评 由于沙虫较早地进入市场，它可炒，可煮汤，可做刺身等，市场范围广，因而市面上较多见，人们常常就直接将沙虫和土笋等同起来了。。

泥虫和沙虫的区别

湛江人食狗，很独特，喜欢白斩，热制凉食，根据需要而斩食。食狗定要配上蒜蓉辣酱等佐料，浇上香油，这种食法，似乎很原始，全国也较罕见，但原汁原味，清嫩爽口，香而不腻，羊的嫩，兔的香，鸡的鲜都集在其身上，成湛江人的口福，故白斩狗广受欢迎，世代流传，经久不衰，湛江白斩狗也成了远近闻名的传统名肴。

泥虫和沙虫的生长环境不同，泥虫在泥土中生活，而沙虫在沿海滩中，并且沙虫不能在受到污染的环境中成活，非常敏感，泥虫则适应性更强。而且沙虫要比泥虫体积稍微长、粗一些。

沙虫这样东西，有人爱，惊艳于它的美味；有人厌，惊恐于它的样貌。沙虫又叫海人参，学名方格星虫，又称为光星虫，俗称“沙虫”。它的形状呈长筒形，体长约10-20厘米，体表一般呈亮肉粉色，浑身光无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成网格状花纹，这也正是其名字的由来。沙虫生长在沿海滩涂，对生长环境质量十分敏感，一旦污染就不能成活，因此也被称为“环境标志生物”。

沙虫又叫海人参，学名方格星虫，又称为光星虫，俗称沙虫。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约10至20厘米，且浑身光无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹。

泥虫的养殖

泥虫是可以人工养殖的，过去主要是采捕野生泥虫，随着人们需求加大，以及无节制的采挖，野生泥虫日益减少，市场上的泥虫已供不应求，所以养殖泥丁是一个不错的商机。据了解，现在人工养殖泥虫，养殖地可以选离海较近的低产田和抛荒田，水的盐度在千分之十五左右，泥土环境以干湿适中、能钻得动且钻完后洞穴还能维持原样的。

目前由于人工养殖技术还没有完全成熟，养殖户们投放的基本都是海滩上采捕的天然苗种，饲料主要是农家肥、豆粕等发酵所产生的微生物，正常情况下，从投苗到成熟采收只需一年时 第四是很重要的一点，是两者的烹饪方法不同。沙虫如上所言一般是熬汤或热炒用的，而土笋只能做土笋冻。因为土笋熬汤会产生胶质，这就是土笋冻神奇的原因，而沙虫熬汤不会产生胶质。两者的身体构造营养成分不了多少，却有如此大别，真是太神奇了。间。据养殖户反应，人工养殖泥虫，扣除苗种、饲料、人工等成本，每亩年效益不错。