广西家常菜简单做法 广西家常菜简单做法大全有图

大家好，今日小天来为大家解答以上的问题。广西家常菜简单做法，广西家常菜简单做法大全有图很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、煎个蛋，抄个青菜· 简简单单· 饿的时候什么都好吃··谢谢！很高兴能回答你的问题。

2、一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣道：番茄炒鸡蛋首先我们准备2个番茄4个鸡蛋，将清洗干净的番茄切成小丁，鸡蛋打散打出气泡备用。

3、再切点小葱花，其次起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，把鸡蛋液煎至凝固，捞出，然后锅中直接倒入番茄丁，炒出番茄汁后倒入鸡蛋，翻炒均匀，加入适量的盐和葱花翻炒均匀即可。

4、听了我介绍的做法是不是觉得超级简单，这道入门级 美食 ，材料简单、不要求好的刀工，做出来的菜不管是吃面、吃米饭都是超级下饭的一道菜。

5、也是我们家里经常做的快菜之一。

6、第二道：酸辣土豆丝首先我们准备两个去皮的土豆，削皮切成细丝，如果切不了的可以用神器，将切好的土丝倒入清水中清洗干净淀粉，捞出控水备用，再切点干辣椒段和蒜片。

7、其次就是起锅烧油，是热锅凉油，把辣椒段和蒜片在锅中炒香，油温上来以后倒入切好的土豆丝，大火进行翻炒，炒制土豆微微发软倒入一勺陈醋，大火再进行翻炒，炒制锅中的无水分撑出，这样简简单单的酸辣土豆丝就做好了。

8、酸辣土豆丝，吃起来酸爽开胃，被誉为“国菜”不是因为它的美味和做法的复杂，而是因为它是每个地方的人都会做的一道菜，而且方法基本都是一样的，这道菜虽然考究了一下刀工，但是都21世纪了，我们有太多的厨房小神器了，能把土豆丝切的比大厨切的还好。

9、所以说这道菜必然是我选择入门级菜的原因吧。

10、第三道：凉拌黄瓜估计没有比这道菜再简单的菜了，将清洗干净的黄瓜，用刀拍碎，放入盘中，加入蒜末、小米椒圈，浇上热油，加上点陈醋，盐、稍微的加点白糖，再来点辣椒油，所有配料加完后用筷子搅拌均匀即可。

11、这道凉拌黄瓜可是我们夏季常吃的当季 美食 ，做法简单，口感香脆爽口，营养价值丰富，没有任何厨艺的小白，看了上面的做法都可以学会。

12、所以这是凉拌菜中入门的菜之一了。

13、以上就是我认为的三道入门级菜了，每个人对厨艺接受起来有别，所以每个人的入门三道菜，都是有区别的，但是我相信如果你想学，你想做好吃的给你爱的人，我觉得你心中的每一道菜都是人门菜，做起来都觉得很简单。

14、哈喽，您好我是杰哥 美食 ，很高兴回答您的问题，关于‘能举出你入门级的三个菜是什么？’我本身挺爱吃肉的，当然离不开肉了，下面我给大家介绍一下我刚学会做饭时候的三个菜分别是 红烧肉、糖醋鱼块、醋溜豆芽。

15、我来给大家说一下他们的做法：1.红烧肉准备一块五花肉洗净切成大块，锅中加入适量清水，放几片生姜和少许料酒去腥，五花肉凉水下锅焯水撇去血沫，捞出洗净备用，准备一个无水无油的锅放入洗净五花肉煸出少许猪油，这样吃的时候不会腻，煸的时候不要长了，否则肉就会柴了，锅中猪油放入少许冰糖，待冰糖炒至枣红色放入五花肉翻炒均匀，放入葱姜蒜，八角香叶桂皮，再加入老抽、生抽、料酒、盐和适量开水大火煮开后转小火炖一个小时左右，再开大火收汁，就可以出锅装盘了，这样做的红烧肉肥而不腻，吃着好吃还香。

16、2.糖醋鱼块准备一条新鲜的鲤鱼，取出内清洗干净，把鱼改刀切成鱼块，再清洗一下，放入盆中放入葱姜蒜、料酒盐腌制15分钟，腌好的鱼打入一个鸡蛋，放适量淀粉搅拌均匀，能挂起来霜就可以了，锅中放多一点的油烧热，放入我们拌匀的鱼块炸至两面金黄捞出备用，取一个空碗放适量番茄酱、白醋、胡椒粉、生抽、蚝油、盐和少许清水调成酱汁，锅中留底油放入葱姜末炒香倒入我们调好的酱汁，开锅倒入少许水淀粉煮制粘稠后倒入我们炸好的鱼块翻炒一下即可出锅装盘，撒上葱花一道糖醋鱼块就做好了，酸甜可口，大人小孩都爱吃的一道 美食 ，这道菜我的作品里有，有兴趣的可以看一下。

17、3.醋溜豆芽准备绿豆芽清洗干净，锅中放油烧热，葱花干辣椒爆香倒入洗净绿豆芽炒软，放少许生抽、蚝油、鸡精、盐调味翻炒均匀，沿锅边放少许陈醋即可关火出锅了，酸辣口的醋溜豆芽就做好了，做法简单易学，卷饼吃非常不错！我对做菜也有点兴趣研究与爱好！我给大家介绍广西有名的三道菜名与做法。

18、道菜就是白切鸡，在我们家乡广西，不管是大小宴席，红白喜事，朋友聚餐，首先都会有白切鸡这道菜，已经变成无鸡不成宴，也是很受大家的欢迎，而且简单易做。

19、做法：首先把鸡杀好，去毛，把内挖出，把鸡搞干净，然后把整只鸡放到水里，水要把鸡淹没，把鸡煮熟即可，不要太熟，煮熟就可以，要不然肉皮容易烂，出锅的时候，把鸡放到冷水里浸泡几分钟让鸡冷却让鸡的皮肉收缩，切鸡的时候，皮肉就不会分离，完整好看，切好摆碟。

20、再配一小碟蘸酱，一道白切鸡就完成了。

21、第二道菜就是虎皮扣肉，这个扣肉做起来比较复杂，要做好几道工序，配料挺多，一般普通的聚餐都难吃到，只有正规的宴席才能吃到哦，首先要选材料，就是要选正宗的五花肉，这样做出的扣肉才是吃的，把五花肉切成大概是12厘米 15厘米 5厘米左右的方块。

22、（1）把裁好的五花肉，放到水里煮熟透，煮到用筷子能猪皮即可起锅。

23、（2）把煮熟的五花肉，用一个专门做扣肉的插子（一个木柄上有很多插针），在猪皮面上插均匀，很多小洞，用途就是在油锅炸的时候，就会起虎皮。

24、插均匀后在猪皮上面涂一层粗盐，也会起虎皮。

25、（3）把上面（2）搞好的五花肉放到180 以上的油锅里炸，要先把不是皮那面先炸，大概炸了十多分钟，反转过来炸，炸十多分钟，又反转过来炸，两个来回，看到肉皮起泡，皮干了，就可以起锅，放到一盆冷水里浸泡，大概要浸泡半天，泡到皮肉都软了，就方便裁切。

26、如果急用的改用50 热水浸泡。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。