鸡翅根的家常做法和步骤_鸡翅根的家常做法和步骤

土豆炖鸡翅根家常做法

主料

鸡翅根的家常做法和步骤_鸡翅根的家常做法和步骤

鸡翅根的家常做法和步骤_鸡翅根的家常做法和步骤

鸡翅根的家常做法和步骤_鸡翅根的家常做法和步骤

鸡翅根6个

马铃薯丁(脱水)2个

调料

食盐3.油热放入鸡翅根，将其煎至焦黄。加入姜片、葱段、几粒蒜。

四、舌尖上的蜜汁烤鸡翅根适量

做法酱油

适量

味精

适量

料酒

适量

老抽

适量

调和油

适量

花椒粉

适量

白糖

适量

香叶

适量

翅根炖土豆的做法

1.鸡翅根解冻 洗净

4.再放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味

5.放入适量的花椒粉翻炒

6.再放入料酒去腥

7.倒入适量的酱油翻炒

8.再放入一小勺白糖炒匀

9.倒入老抽调色

10.倒入适量清水，大火煮开

11.放入土豆块，盖盖，中火炖制鸡肉软烂

12.待肉熟，汤汁收得不多时放入盐和味精调味即可

鸡次根咋做比较好吃

3、起锅烧油加白糖冰糖熬个糖色。

炸至金黄的鸡翅根，一口下去酥香又脆口，超级过瘾，好吃到完胜肯德基，家庭版本的懒人做法，简单三步就能做出酥的掉渣的酥香椒盐鸡翅根，学会了随时都可以做给家人吃，再也不用想着外面的味道了！咔呲咔呲超级脆口，都快要馋哭隔壁家的小朋友了，这样做出来的鸡翅根，色香味美又酥脆，一口一个，味道香，超级解馋，真是多少都不够吃，作为平时下酒、下饭菜，追剧小零食，亦或者下午茶小吃，备上这个酥香椒盐鸡翅根就对了，好吃得不得了。

家常炖鸡翅根的做法：

【酥香椒盐鸡翅根】

食材：

鸡翅根、生姜，1勺料酒、半勺黑胡椒粉、少许食盐、1勺蜂蜜、1勺蚝油、2勺生抽

1、鸡翅根洗净后不根部切掉。

2、用牙签在鸡翅上扎洞方便腌制入味。

3、加入姜丝、1勺料酒、半勺黑胡椒粉、少许食盐、1勺蜂蜜、1勺蚝油、2勺生抽腌制1小时。

5、 把腌制好的鸡腿放入裹满面粉。

6、放5.倒入老抽上色，收汁后关火。入蛋液中滚一圈，再裹一层面粉。

7、 油温6-7成热，放入鸡翅根，中小火慢慢翻动炸10分钟捞出，再放入9成油温中复炸1分钟即可！

8、撒上椒盐粉即可。

家常炖鸡翅根的做法

4、鸡翅根里加入适量盐、酱油、八角、香叶、姜片、葱段、米酒，抓匀，盖上保鲜膜腌制一晚上。

1、鸡翅根洗净后两面斜切几个口子。2、用刀在每个鸡翅根上划两下，腌制时更容易进味。

方法/步骤：2、鸡翅放入大碗中，3-4片生姜切粒，3-4瓣蒜切粒，放入鸡翅碗中，再倒入适量料酒和生抽。

3、用手将腌料均匀抓揉在鸡翅根表面，盖盖腌制0.5-1个小时。

烤翅根的做法及步骤

3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

烤翅根的做法

9、烤盘里铺上锡纸，刷上一层油，将鸡翅根摆放好。

食材：

步骤 5. 焖煮到翅根熟了（用筷子可以戳通），再开大火收汁，汁收到剩下3小勺时熄火，出锅装盘。

鸡翅根500克，大料1个，大葱1根，老抽、盐、白胡椒粉、蜂蜜、熟白芝麻、茴香叶、花椒、葱姜蒜各适量。

1、准备好大茴、花椒、姜丝、葱花、蒜片。

2、把鸡翅根洗净放大碗内，加入老抽、料酒、白糖、大茴、花椒、切好的姜丝、葱花、蒜片腌制，并放在冰箱冷藏室一夜入味。

3、第二天上午把腌制好的鸡翅根拿出控干水分。

4、烤箱预热后，把鸡翅根放在烤盘上。烤8分钟后打开烤箱门，把鸡翅根翻面再烤8分钟。即熟。

5、瞧!香喷喷的烤鸡翅根出炉了。

家常炖鸡翅根的做法

鸡翅根500g

用料：小鸡腿一公斤、姜片适量、大蒜2瓣、葱1小段、干辣椒2个、花椒适量、料酒2勺、酱油2勺、白糖1勺、蚝油2勺、盐适量。

3.热油锅，放入鸡翅根煸炒

步骤：

1、小鸡腿儿，化冻洗净后控干水分备用。

2、长水打沫后捞出控水备用。

4、加入小鸡腿翻炒一会儿加葱姜蒜翻炒，加入料酒老抽生抽耗油翻炒一会儿加花椒大料，干辣椒等进行调味。

5、加开水，没过鸡腿，水开后调文火炖。

6、炖到用筷子可以轻松插透鸡腿就可以了，然后开大火收汤。

7、收到汤汁浓2.煮完鸡翅根的水就是鸡高汤，可以汤馄饨、丸子汤等等。稠后停火，完成。

鸡翅根怎么做好吃

7、一步，大火收汁。一定要及时查看，以免糊锅，即可。

材料

3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

葱姜、盐、酱油、料酒和水

4、冰糖入油锅。

1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）

2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）

炒糖色是这道菜的关键，多多练习必能得到良好的效果。

真心回答望采纳，谢谢！

可乐鸡翅根的做法和步骤

2.葱切末 姜蒜切片，土豆去皮洗净切块，准备八角 香叶

步骤1. 鸡翅根洗干净，用叉子或牙签在上面插孔，以便入味，倒入适量老抽、生抽、料酒、盐、姜葱腌制2小时以上。

5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。

步骤 2. 锅中倒入清水，放入腌制好的鸡翅根焯水，水中放姜、葱、花椒、料酒，水开5分钟后捞出鸡翅根，用温水冲洗干净，沥干水份备用。

步骤小诀窍 3. 锅中倒入适量的植物油（是无味的），放入葱姜，倒入沥干的鸡翅根，小火煎制，煎成表面金黄。

步骤

4. 将一罐可乐倒入锅中，再倒入适量老抽、生抽、盐，大火烧开，转小火焖煮半小时左右。

红烧鸡翅根的做法

5、炒至起沫。

1、鸡翅根洗净。

2、开水焯去血水，放入冷水中。

3、准备配料，葱、姜、大料。

6、关火放入鸡翅根翻炒上色。

7、开火放入配料。

8、翻炒爆香。

9、加入适量的水。

10、大火开锅放适量鸡精。

11、适量盐。

12、中火炖至收汤即可。

14、 玉米淀材料：可乐1碗，柠檬1个，姜，蒜，料酒，葱，盐，生抽，生粉，油，蜜糖适量。粉+普通面粉+盐混合均匀。.鸡翅根洗净。

3.准备配料，葱、姜、大料。

4.冰糖入油锅。

5.炒至起沫。

6.关火放入鸡翅根翻炒上色。

7.开火放入配料。

8.翻炒爆香。

9.加入适量的水。

10.大火开锅放适量鸡精。

11.适量盐。

12.中火炖至收汤即可。

鸡翅根怎么弄简单又好吃

鸡翅根怎么做好吃又简单 三杯鸡翅根的家常做法

将鸡翅根腌制

腌制加料酒，盐巴，味精，生姜等等，一般要腌制一段时间，来不及的童鞋可以开几个口子再腌制，追求美味的童鞋可以腌好了放进冰箱隔天再做这道菜。

鸡翅根怎么做好吃又简单 三杯鸡翅根的家常做法

2勾兑三杯汁。三杯鸡翅根好不好吃就看调的了，一杯酒，一杯油，一杯酱油。

酒：米酒，没有的话用料酒或者白酒。我家没那么多规矩，家常做法，用的是料酒。

酱油：生抽：老抽=2:1或者3:1，同样我家没这么大的规矩，没有老抽，嫌弃那颜色，全部是生抽。全部都是老鸡是人类饲养普遍的家禽，而鸡翅根是鸡身上的一个部位，鸡肉口味嫩滑，是一种比较受人喜爱的食材，鸡翅根的做法有很多种，无论是烤鸡翅根、煎鸡翅根、炒鸡翅根等都是非常美味的，满足了不同口味的需求。今天我们就来学习一下烤翅根的做法吧。抽的菜黑乎乎的，慎重啊。

油鸡翅的做法千千万，红烧的、油炸的、盐焗的、香卤的，每个地方都有各自不同的做法，但是从大体上来说，无非大致是这几种烹饪方式，但是要说到的一种，油炸的方式的更能受到大家的追捧，炸鸡在生姜略变色的时候加入腌好的鸡翅根，翻炒，很快鸡翅根和生姜就好像“糊掉了”，其实是因为上糖了，说明开始入味了。努力翻炒，让鸡翅根上糖均匀。略微呈现焦糖色。翅光是想一想都能让人忍不住想要咽口水，焦香金黄的鸡翅在嘴里酥的掉渣般的口感，真是画面感十足。好吃的当然要安排起来，分享这个简单易做，让你停不了口的酥香椒盐鸡翅根，搭配着椒盐味道更上一层楼！：麻油，或者别的什么油。本经验用的是麻油。

鸡翅根怎么做好吃又简单 三杯鸡翅根的家常做法

这里小编不得不汗颜，因为用的是白糖。家里人都不怎么喜欢吃糖所以没有准备冰糖，实际上做过这道菜后总结，白糖的效果远远不如冰糖。而且白糖很容易就化了变成苦的。建议，用冰糖。加入鸡翅根炒，如图。

鸡翅根怎么做好吃又简单 三杯鸡翅根的家常做法

4鸡翅根怎么做好吃又简单？生姜是用来去腥的，之后在油锅里放入生姜片，可以是之前腌制的生姜片，和鸡翅根一起翻炒。

5给鸡翅根上色

6加入事先准备好的三杯鸡汁（详情请见步骤2）。中小火炖煮。

中间小编悄悄尝了下，发现有些咸了，看来三杯同量的说法并不正确，以后要少放点生抽了。

7焖煮一会后转大火收汁。然后起锅。

END

注意事项

鸡翅根怎么做好吃又简单？三杯鸡翅根的家常做法。本经验为家常菜，希望大家喜欢。

鸡翅根怎么弄简单又好吃

鸡翅根简单又好吃步骤如下：

材料准备：鸡翅根、葱、姜、大料、料酒、生抽、白糖、盐、花椒粉、油等。

材料主料：鸡翅根，16支左右。可乐，中桶一桶备用。1、先把鸡翅根洗净，尽量避免有血水出现。

3、切好后，洒少许盐，料酒，生抽。使每个都均匀沾料，腌制半小时左右。

4、腌制好后做法，锅里热水棹一下，放两片生姜，待出白沫后，两分钟出锅，控干水。备用。

5、锅里放油，温热时放白糖，待糖变色时，放入鸡翅根，迅速翻转鸡翅根，使其均匀上色，避免6.颜色正好，满满的红烧的感觉。糊锅。

6、放入少许盐、生抽、花椒粉以后，加水，超过鸡翅根为佳。然后放入葱姜沫，大料。大火开锅转小火炖制。

鸡翅根怎么做吃？

4、腌制过程中准备辅料：适量葱段、姜片、花椒、小茴香，1个八角，1片香叶。

一、可乐鸡翅根

3锅里加少量麻油，适当冰糖，熬糖水

辅料：料酒，花椒，大料，葱斜45角切成长为3-5厘米的葱段，姜去皮切片，蒜去缔轻拍扁。

1，将翅根一一清洗干净，沥干水分备用。清水适量至入锅中后，大火煮沸，放适量料酒，少量盐，花椒，大料，葱斜45角切成长为3-5厘米的葱段，姜去皮切片，蒜去缔轻拍扁后至于锅中沸水。煮10秒左右，出香味即可放入翅根，至水沸，翅根变色捞出，沥干水分备用。

2，中火，入油适量，油至五成热时加入3-5片姜片，带出香味放入翅根。要每一根翅根均匀裹油为佳，放适量盐，料酒，耗油，生抽。翻炒均匀后加入可乐约半桶，以没过所有翅根一半为佳。中火焖炖15-20分钟即可。

3，如果爱吃辣味的朋友可以根据自己的口味适量的加入红椒，我一般都是加韩国辣酱多一些。口感甜辣。

二、葱蒜烤鸡翅根

材料：鸡翅400克二、红烧鸡翅根，姜，蒜，葱，生抽，胡椒粉，盐，八角。

1.用姜蒜葱段，生抽，胡椒粉，盐、八角稍微腌制20分钟。

2.腌制完毕后，放于烤箱的托盘上。

3.放入烤箱，150度烤20分钟，期间要翻动一下使它烤制均匀。

4.烤出的鸡翅外表金黄，柔嫩多汁，还有浓郁的葱蒜香味，好吃。

三、红烧鸡翅根

材料：鸡翅根500g、葱姜、盐、酱油、料酒和水。

1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫;葱切段，姜切片备用。

2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。

炒糖色是这道菜的关键，多多练习必能得到良好的效果。

1. 鸡翅根洗净，控干水分。

2. 将蜜汁调料，盐，酱油，姜丝放入盆中，均匀的抹在鸡翅根上。

3. 用保鲜膜封住腌制至少4个小时以上。

4. 将腌制好的鸡翅根整齐的码在烤网上。

5. 烤箱底部放入锡纸或者接渣盘中层，上下火200°，20分钟，至表面金黄。

五、柠香可乐鸡翅根

1.鸡翅根洗干净捞起晾干水备用，柠檬刨皮外面的皮切丝，葱、姜、蒜切碎柠檬切2-3片备用。

2.用干净的碗把鸡翅根放入内，倒入鸡根，放柠皮丝、姜、蒜、1茶匙料酒、少许生抽、适量的盐、生粉柠檬片挤汁、少许蜜糖、混合搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜。

3.烤箱180度预热10分钟，锡纸铺在托盘上，鸡翅根放在烤架上，烤箱中层 烤30-35分钟途中翻面刷汁。

4.原盒内汁水加热，浇在烤好的鸡翅根上，撒葱花即可。

建议用柠味的百事可乐。