大米的营养价值与功效 大米的营养价值与功效和副作用

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大米的营养价值与功效 大米的营养价值与功效和副作用

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1、大米的主要营养成分是：蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素b1、维生素b2等。

2、每100克大米含热量343千卡，蛋白质7.7克，脂肪0.6克，碳水化合物76.8克，钙11毫克，铁1.1毫克，磷121毫克，钾97毫克，钠2.4毫克，铜0.19毫克，镁34毫克，锌1.45克，硒2.5微克，维生素b10.33毫克，维生素b20.核黄素(毫克)08毫克，维生素e0.2毫克，生物素220微克，叶酸3.8毫克，烟酸1.5毫克。

3、谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：大米是饮食中最基本的主食之一，也是世界上人口最多的稳定来源。

4、它是从稻谷中提取出来的，通常用来煮成白色或棕色的米饭。

5、而什么是大米的营养成分呢？下面是一些关于大米营养成分的信息。

6、碳水化合物： 大米的主要成分是碳水化合物，尤其是淀粉。

7、这意味着它是我们日常所需的主要能量来源之一。

8、100克白米饭含有77.5 克碳水化合物，资料表明“高碳水化合物低脂肪”饮食可以减轻体重和降低患病的风险。

9、蛋白质： 大米即使不像红肉、家禽等动物产品那样富含蛋白质，但其仍是日常膳食中的重要来源。

10、 它具有完整的氨基酸，其中包括支链氨基酸，这种氨基酸人体不能自行生产。

11、在对抗肿瘤和您身体免疫系统方面具有积极作用。

12、脂肪： 大米几乎不含脂肪，每100克仅含0.3 克。

13、这可能是对于那些希望控制体重的人来说一个好消息。

14、维生素B： 大米中富含多种维生素B群，尤其是糖类物质硒。

15、此外，还包括维生素B1(B1也称硫胺素)，维生素B2（核黄素）等。

16、这些维生素可以提供能量，并促进正常身体运作。

17、矿物质： 大米富含各种矿物质，例如铁、锌和钾等。

18、其中最值得一提的是锰。

19、 研究表明锰在葡萄糖代谢、骨骼发育以及减少面部皮肤老化方面都扮演着重要角色。

20、膳食纤维： 膳食纤维指除了碳水化合物、蛋白质、脂肪及盐之外，不能被消化吸收但可对机体健康有益的植物性食物成分。

21、大米中的膳食纤维主要是细胞壁和非细胞壁的多糖，同样极为重要。

22、它们帮助消化并通便。

23、总之，在适度的食用下，大米可以为人体提供稳定的能量，并为身体提供多种维生素B群、矿物质和膳食纤维等重要营养主要来源。

24、以上7、原花青素内容由天然谷物食品倡导者-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。