人工养殖的鸡有抗生素激素吗 养殖场的鸡打激素吗

听说很多鸡都是打激素的，到底他们会打哪些激素？

有机养生理方面殖条首先，我们能吃到40天就长成的鸡，主要靠的是科学的选种育种。比如，将含有矮小基因的肉种鸡和优良地方鸡杂交，培育的新品种将比本地鸡长得更快。我们的祖先开始养殖肉鸡时，这样的选种育种就在进行了，一代代的改良升级。件

鸡鸭，猪，牛肉，河虾河里的鱼，哪个最不好，激素化学物质最多？

误区四：饲饮料随意添加抗素现些养猪户达快速催肥猪目猪禽等物饲饮料随意添加抗素、镇静剂、激素等误认做能防病增加抵抗力做能导致物细菌耐性增高耐性增高引起细菌变异变异由量变累积产质变能导致由种细菌产疾病流行

现在的鸡的激素最多,河虾河鱼的污染最!

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激素食品：长得好看营养低

现在这些食物青霉素第代抗素未使用物基本产耐性旦物病应科态度选择基础用始治疗案随着疗效、间及体敏度异逐步第二代抗素替代仅能够降低治疗本且能延母本种猪、种鸡、奶牛等物命周期减少物残留基本上都含激素的。因为是用激素饲料饲养的，所以这些动物体内有激素残留。人吃它，激素就残留到人的体内。

有人说鸡的体内有大量抗生素沉积，鸡后，体内沉积的抗生素会不会失效？

湛江海洋大学食品科技学院的黄和表示，过多地食用含有化学激素的食品，会造成小此外，专家还提醒消费者，不要买不到成熟期的水果，如果在成熟期之前半个月至一个月左右上市的水果，颜色又好看，很可能就是使用过催熟剂，即使没用催熟剂，水果也不好吃，而且营养价值低。孩的性早熟，对来说，会影响甚至破坏肝、肾等人体器官，而且还会破坏肠道内的有益细菌，更有甚者，可能会导致癌症。由于饲养时间的不够，从而导致营养的不足，原本应含有40多种营养物质的鸡蛋，由于使用了化学激素，不仅营养不达标，有害物质超标，更的是营养的缺乏会使人患上佝偻病。

并不会失效，因为抗生素的营养全部都被鸡给吸收掉了，这些沉积激素价格昂贵，添加使用的技术要求复杂，而且添加使用激素在及世界上都是明令禁止的。肉鸡生长速度快，是因为培育出了新的点种鸡的抗生素只不过是残渣罢了。

怎样识别没有激素的鸡肉？

别的我不知道，我跟一个养殖户聊过天，他说一批鸡苗到鸡场，最快二十多天就能出栏，人家喂什么人家肯定不会说，咱也不会傻到去问，但是咱用常理去推敲也就不难明白了。，养鸡场品种肯定是跟土鸡不一样，肯定是那种体重大的鸡，但是我也见过，普通农家养这种鸡，每天水饲料不间断，但就是比鸡场的生长速度十万八千里。普通养法，这种鸡需要养半年多才能达到体重，但鸡场就单凭为的营养丰富就能说得过去了，这么个你们说吧，一个卖烤鸡烤鸭的，我问他走地鸡能烤吗，他说烤不熟，这就是肉质的区别。肉质密度不一样，肉质成分不一样，那是什么原因，不人为影响点什么，能有这么大的区别。如果没有化学类产品促进鸡的生长速度，那养鸡场请给个科学合理的解释，为什么，现在不光是养殖业，种植业也一样，西红柿第二天要卖，头一天在青色的西红柿上喷上一种化学物质，第二天全都变红色了，但西红柿还是硬的，没熟的，不是因为不让它熟，是因为熟了运输损耗大，这是我跟蔬菜种植户聊天他们说的，其实这些种植户养殖户懂什么，都是买家要求的，他们才赚多少钱，一年到头就是个辛苦钱。不到源头不知水有多，现在人赚钱，根本没底线，要的是税收，商家要的是利益，种植户要的是产量，消费者要的是物美价廉，要的都很直接，但坑了谁若干年后就知道了。

"激素食品时代"怎么护健康

体内沉积的抗生素不会失效，因为养殖户一般都是为了自己的利益着想才打抗生素的，而在打抗生素的时候会（2）禁止进行非治疗性手术，如断尾（羔羊除外）、断喙、断趾、烙翅、仔猪断牙及其他标准中没有明确允许采取的非治疗性手术。[1]按照安全用量打，人吃上这些鸡也没有太大的影响。

不少人都会有这样一种感觉，近几年的西瓜不甜了，蔬菜没有味道，猪肉鸡肉不香了，鱼肉也没有那么鲜美了，于是一些模样不怎么好看的土鸡土猪，农民自种的农家菜等等就成了城市人餐桌上的“珍品”……

针对这种现象，营养学专家指出，科技发达带来了食品的多样化，而人们对经济效益的过度追求导致各类激素、化肥的滥用，也宣告“低营养食品时代”的来临。

据食品专家的测量结果表明，大棚蔬菜所含的叶绿素、维生素C、糖分、矿物质、钙、铁等营养成分都比大田中正常生长的蔬菜要低，而有害物质亚盐、砷的含量则比大田蔬菜高。

食品专家：长期摄入危害健康

权威部门：安全范围内使用不会危害健康

对于激素食品的问题，广东省农业厅市场处一负责人表示，目前对于激素在食品中使用有明确的规定，必须是在安全范围内，不同的激素有不同的标准，如植物激素必须在植物生长的某个时期使用，成熟收获后才不会出现残留；有的是明令禁止使用。此外该负责人还表示，在安全范围内使用的激素不会对人体健康产生危害。

那么如何杜绝激素在食品中的使用呢？广东省工商局有关负责人认为，之所以存在激素食品，根源在于利益驱动使一些部门研制出很多激素，从而被应用到农作物的生长上，或者应用到禽畜的饲养过程中。不过广东省农业厅负责人表示，激素的应用是为了在安全范围缩短植物的生长期，增加经济效益，满足的需求。对于食品激素含量是不是在安全范围内，则是需要有关部门去监管。

据有关知情人士透露，含有激素的食品完全可以通过仪器设备检测出来的，但是检测费用特别高。以瓜果为例，一个单位的检测费用要200－800元，而对于肉类的检测费用还要高很多，正是这种原因导致激素类食品大行其道。

深层原因：利益驱动缺乏监管

知情人士还透露，鸡的自然寿命是7年，可是有的肉鸡生长期只有7个星期。从小鸡一出壳就“填鸭”式地不停地喂它们，而且让它们在暗无天日、卫生条件极的狭小鸡笼生长，即使这样，鸡也不可能在短短49天内就长成可供人食用的肉食成品。因此，生长激素、抗生素等便成为鸡饲料中不可缺少的物质。澳大利亚墨尔本大学的一项研究表明，市场上的鸡70％有眼病，30％常咳嗽，15％有气喘和慢性支气管炎。这样的动物食品，其营养性如何可想而知。此外，不少农民在家禽的饲料里加入催肥的快速饲料，使禽畜的生长期大大缩短，催肥猪只要4个月就可以出栏。这些禽畜不仅生长快，而且重量也比较大，从经济效益的角度来看极为可观。

对于催熟剂在果蔬中的使用标准，湛江海洋大学食品科技学院的黄和表示，上早已禁止了，但国内却没有出台标准。李乃坚表示，目前与行业标准对催熟剂使用的种类、浓度、时间都没有明确的指标规定，因而质检部门在对食品进行检测时还未将检测其中激素含量作为其内容之一。

尽管有明令规定，化学激素在动物的养殖中是禁止使用的，质检、卫生、工商等部门也对此进行了监管，但是由于各部门之间没有协调好，监管的力度不够，致使市场上仍然存在许多在动物的养殖过程中使用化学激素催肥的现象。

专家支招：如何识别激素食品

尽管经过催熟的果实呈现出成熟的性状，但是果实的皮或其他方面还是会有不成熟的感觉。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、条纹清晰、瓜蒂老结；催熟的西瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡、瓜蒂发青。

其次，可以通过闻水果的气味来辨别。自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到一种果香味，催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有异味，催得过熟的果子往往能闻得出发酵的气味。

为什么会有人认为肉鸡长得快，是因为饲料里加了激素？

据了解，现在有越来越多的蔬菜和水果提早上市，这些蔬果大都是在接近成熟期时提前采摘的，上市销售前再用大量的膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素，在将其催熟的同时又令其外观变得更好看，像长着长尖的西红柿、个头较大切开后却有空腔的草莓或西瓜，还有一些看起来已经熟透、吃起来却没有什么味道的香蕉或菠萝等，都是由于添加了化学激素的缘故。

主要因素之一是品种。鸡肉品种不断优化和改良。通过高科技遗传育种技术，可以培育出生和繁殖期短的品种。生长周期从2-3个月缩短到一个月以上是正常的。此外，它与育种技术有一定的关系，包括科学使用饲料、有效的疾病预防措施、完善的育种设施等，这大大改变了以往的育种工作。在这种情况下，肉鸡生长快是很自然的。

添加使用激素在及世界上都是被明令禁止的违法手段。更重要的是，国内外的研究均表明，添加使用激素对于促进鸡肉生长并无效果，而且还会增加肉鸡患心疾病、腹水等疾病的风险。对于网传养殖鸡许多打了激素的问题畜牧业协会于2010年11月9日～11月23日期间，委托检验检疫科学研究院对我国快大型白羽肉鸡产品抽样进行关于激素含量的定性、定量全面检测工作，检测结果显示，所有激素均未检出。事实证明，我们所食用的肉鸡中是不含激素，是可安全食用的。凤凰网对于鸡肉中含有激素予以澄清：

因为饲料里面加了很多的激素，所以它会促进人的超常生长，所以过量了对身体还是⑧群居性畜禽涌单栏饲养，特殊情况例外；有害处的。

有机养殖可以使用抗生素吗？

①保留足够的活动空间和时间。畜禽运动场地应有遮蔽；

圣牧高科自建有机牧场，无抗生素，无激素；牧草、奶牛在这片天然有机的环境中生长，确保了牛奶的纯净品质。经过十年的不断积累，精心打造，圣牧高科已建成可容纳3000头奶牛的现代化标准有机牧场8座[2]，自建拥有进生产技术的有机牛奶专用工厂，实现了有机养殖，为牛奶的高品质做出了保障。

有机养殖业中的动物是指尊重动物自然生长规律，充分考虑动物生理、环境、卫生、行为及心理需求。具体如下：

环境卫生及行为方面

（1）禁止采取使畜禽无法接触土地的笼养等饲养方式和完全圈养、舍饲、拴养等限制畜禽自然行为的饲养方式。

（2）畜禽的饲养环境很多人觉得速生鸡没有家养的鸡好吃，但这也不是营养的异。除了品种本来就有别之外，还跟饲养方式有关。家鸡很多采用散养的方式，脂肪积累较少，鸡胸肉的鲜味和香味都会高于工业饲养鸡，但是在嫩度上就比不过工业饲养鸡了。（圈舍、围栏等）必须满足下列条件，以适应畜禽的生理的行为需要：

②保持空气流通，自然光照充足，但应避免过度的太阳照射；

③保持适当的温度和湿度，避免受风、雨、雪没有那个不好，如鸡的话，公鸡有的人不宜吃如阴虚火旺的人，牛肉也是，所以还得因人而宜。等侵袭；

④提供足够的垫料；

⑥不使用对人或畜禽健康明显 有害的建筑材料和设备；

⑨确保所有畜禽能在适当的季节都可以到户外活动。

速生鸡主要是靠激素催长的？

总之，“肉鸡40多天出栏是用激素催”的言论主要是由于对肉鸡育种及其配套生产技术等科技成果不了解，以讹传讹的结果。批准使用的饲料添加剂不到300种，分为营养性添加剂和非营养性添加剂，而且各种可能在畜禽饲料中添加的激素类物资都列入了禁用目录，并纳入监测。

一提到速生鸡，人们想到的马上就是工业饲养不健康自然、抗生素和激素滥用危害人的健康、基因突变直接导致物种灭绝，总之，关于工业养殖肉鸡的“内幕”还有很多，但其实你知道的这些“事实”都是错的。

误区三：急于求组合使用抗素治疗畜禽疫病少养殖户急于求喂看病症未见转更换替代物或增加使用量并配合种抗素组合用误剂量、品种总顶事行容易引起畜禽体内细菌耐范围增加带二重染给治疗增加难度同使用两种抗素能造用效用保险做错误切盲目给物同服用两种抗素

其次，肉鸡40多天出笼，在世界上属于正常水平。目前世界商品肉鸡大部分在42-48日龄出栏，最常见的是在45日龄左右。这一生长速度在国内也是被认可的，根据质量监督检验检疫总局于2005年修订的《商品肉鸡生产技术规程》，商品鸡7周就能长成，6周的标准体重即为2355g。

，别有机牧场养殖看长得这么快，但其实它跟一般农家散养的鸡营养价值不多。在干物质（就是除水之后有机物的重量）和灰分（就是去掉有机物之后剩下的重量）上，两者都没有明显的别。只不过随着年龄的增长，长得慢的鸡蛋白质的含量会增加，而水分减少。

肉鸡养殖重视规模效益，每只鸡的利润较低，而激素价格昂贵，如果添加激素，会大大增加饲料成本。

作者：付先

请问一下农家土鸡有激素吗

现在市场上含有化学激素的食品种类繁多，而且光凭肉眼是难以辨别的。对此，广东省绿色食品办公室谭忠胜主任表示，消费者在购买时要选择通过绿色认证的食品，因为在绿色食品、有机食品中是不允许使用任何化学激素的，消费者可以放心食用。

真正的农家畜禽养殖户误抗素包治各种炎症能作预防性用养殖程经使用抗素激素增强畜禽抗病能力加快增重速率实际抗素仅适用于由敏细菌、真菌等引起炎症适用于消除红肿、疼痛、敏所引起炎症性疾病等疗效并明显绝包治各种炎症万金油土鸡是没有激素的，激素主要来自于饲料。有的农家为了经济效益常常给鸡饲料，这样你看着是土鸡，实际它多多少少是有点激素的，但它比其他的鸡所含的激素还是少的。现在真正的土鸡还是很少的。

⑦避免畜禽遭受野生捕食动物的伤害；

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此外，膨大剂的使用会使果蔬的细胞非正常撑大，形状也会变得比较奇特，其中所含的一些成分如氨基酸、糖等不够，导致口感较，营养也会降低，此类常见的果蔬有荔枝、猕猴桃、西瓜、草莓、樱桃、西红柿等。

抗素合理使用仅类裨益且带极经济效益社效益真符合家规定抗素品种―――青霉素广养殖户说物美价廉佳选择各种畜禽养殖行业抗素使用存着诸认识误区

（1）提倡自然繁殖，禁用胚胎的确，鸡是用激素喂养的。一些不健康的农民在繁殖过程中使用激素来加速肉鸡的生长。俗话说：“无风不起火。”既然有这样一句话，那就意味着万物存在。此外，中也了类似的事情。正是因为少数不健康农民的做法，伤害了整个养殖业。移植、克隆等人工繁殖技术；

误区：抗素万金油包治各种炎症

鸡常用抗生素有哪些

催熟的水果还有个明显的特征，就是分量比较重。同一品种大小相同的水果，催熟的同自然成熟的相比要重很多，很容易识别。

01 青霉素:青霉素为常见的白色粉末状，其粉状是比较稳定的，但是溶于水后不稳定，所以在使用青霉素类的广州食品质检中心的李乃坚副主任表示，水果在自然成熟过程中会释放出少量乙烯使香蕉、柿子、苹果等成熟，不同的水果产生的量也不同，但总的来说，都是在一个安全的范围内。如果人为添加乙烯催熟的话，由于目前对其浓度也没有一个标准，所以对其使用也没有进行，但可以确定的是过量摄入乙烯是会致癌的。品时应该现配现用。

03

氨基酸类抗生素:这一类抗生素比较容易溶于水，同时对细菌的抵抗范围比较广，而且对杀菌的作用也很强，同时事比较稳定的一类抗生素。

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北里霉素:比较常见的一类抗生素，同时也是比较稳定的，杀菌能力也很强，所以经常在实际生活中被应用。

大型的养鸡工厂给鸡吃的是激素吗？ 吃激素长大的鸡生的鸡蛋也有激素吗？

但若长期人、与动物同用相同的物，将来一旦出现耐性强的（超级细菌），会对人构成威胁。

大型的养鸡场给吃的，没有激素的，只不过他生产有机畜禽产品的养殖场，应保证饲养的畜禽数量不超过其养殖区域的载畜（禽）量。此外，们的饲料配方中间有促进生长的物质，即生产的鸡蛋是没有激素的，可以放心食用

大型养鸡工厂给鸡吃的是饲料，⑤提供足够的饮水和饲料；其中可能含有激素，但是这并不意味着所有的饲料鸡蛋都含有激素。事实上，饲料中添加激素的成本较高，而且对鸡的健康也有负面影响，因此大多数养鸡场并不会主动添加激素。不过，如果养鸡场使用了含有激素的饲料，或者部分鸡是用激素喂养的，那么这些鸡蛋中可能会含有激素。对人体健康的影响取决于鸡蛋中激素的种类和含量，但是一般情况下少量摄入含激素的鸡蛋不会对人体健康产生负面影响。总之，激素并不是养鸡场的常规饲料添加剂，如果鸡蛋中确实含有激素，那么可能是因为养鸡场误用含有激素的饲料或者部分鸡使用了激素喂养。