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温州小吃什么有名

温州，浙江省辖地级市，简称"瓯"，浙江省三大中心城市之一。温州历史悠久，有2000余年的建城历史，温州是数学家的摇篮、南戏的故乡、海鲜鸡蛋之乡，温州人被国人称之为东方犹太人。温州方言也被评为最难懂方言之一。人口众多的温州自然少不了美食的存在，下面就来看看温州5大美食小吃，本地人视为美味，外地食客称赞，人气爆棚。

一、温州传统糕点 桂花糕

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温州瘦肉丸是一道老少皆宜的名点，属于浙菜系。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸(丽水地区也有这种很传统)，也称瘦肉羹，细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒，鲜香俱全、美味可口。

任谁也抗拒不了的好滋味：雪白的糯米粉，包裹着芝麻和花生碎，吃上一口软软糯糯，却不像蛋糕那么蓬松暄软，口感很扎实，也很有嚼劲，还带着淡淡的桂花香，仿佛置身于八月的桂花树下，清香幽幽~

不愧是昔日宫廷糕点，温州特色美食桂花糕的确是风味别具，传统工艺蒸制而成，好吃不上火，老人孩子也爱吃，作为日常茶点是再好不过了，清甜不腻人，好吃又营养。

原味、红糖、红豆口味口感相不大，每一种口味都好吃，其中红豆口味口感最丰富，大颗粒的红豆加持，也更营养，自己特别偏爱。

每两块桂花糕是一个小包装，防潮又卫生，不论是工作到下午肚子饿，还是偶尔加夜班，随时撕开包装就能吃，刚刚好可以解唇齿的馋，胃里舒坦，味蕾也满足~

当作日常茶点，家里常备，大人孩子都爱吃，简约包装，却是实实在在的好味道。

曾经的传统糕点，如今已经成为网红零食，深受人们的欢迎，却没有悄悄涨价，很良心，如果你还没有吃到过，建议尝一尝，限时有活动：领券立减10元，一件到手价仅9.9元，直接入手3件每件仅5.78元/克，好吃解馋又便宜，别忘记给父母、公婆也准备一份，老人家也尝一尝昔日宫廷糕点，保准会更开心！

温州的酱鸭舌非常有名气，是日常大人孩子都爱吃美食之一，精选鸭舌先酱卤，后恒温风干而成，风味独具，逢年过节的时候，餐桌的冷盘中也少不了酱鸭舌的身影，色泽红润，在口中细嚼，韧性十足，不干不柴不油腻，柔韧有嚼劲，有滋有味特别香，当作日常小零食，或者下酒菜都是好选择，好吃又解馋。

不是车马都慢的年代就是好，嘴馋了不用忍着，直接网上下单就可以快递到家门口，方便又快捷，省时又省心，连油费都省了~

是不是和我一样，看着屏幕就忍不住咽口水，趁着购物节限时有活动，领券立减40元，一件到手价仅39.9元，建议尽量多囤点，一家老少过足嘴瘾。

三、温州传统美食 老式黑芝麻软糕

糯米糕Q弹筋道有嚼劲多人都爱吃，黑芝麻更是大自然的馈赠，富含营养，常吃对头发好，温州传统老式黑芝麻软糕，历经一代人有一代人的传承，是很多本地人儿时的好滋味，吃上一口软糯Q弹，口感细腻，还不沾牙~

当作日常早餐搭配牛奶/豆浆就是元气早餐 ，分分钟就搞定，你又可以多睡30分钟懒觉了，吃上一口浓郁的糯米香，还有芝麻、花生米、桂花的加持，口感更丰富，营养也更均衡，吃饱喝足，营养健康，元气满满~

工作累了，稍稍休息一下，一茶一糕点，放松紧绷的神经，清空一下情绪，时光似乎都变得更温柔~

看着屏幕就忍不住咽口水，趁着有活动，赶紧带回家：领券立减5元，一件到手价仅11.8元，建议下单3件每件仅6.63元更划算，好吃解馋又便宜，也来一饱口福吧。

四、焦香酥脆的 猪油渣

小时候每逢过年最期盼的不是大鱼大肉，而是特别馋炸制好的猪油渣，稍稍撒上一丢丢的盐，入口又酥又脆 ，简直是舌尖美味，太香了！大人们更是喜欢把它当作下酒菜，口口酥脆，越嚼越香~

随时生活条件提高了，猪油渣也改良了，精选五花肉先腌制入味，再炸至酥脆，吃上一口嘎嘣脆，原味肉香瞬间打动味蕾；烧烤味微微辣，一下调动起食欲；喜欢吃辣的小伙伴一定不能错过香辣味猪油渣，麻辣不燥，酥脆爽口，吃上一口解馋又过瘾！

五、温州特产 八珍芡实糕

慵懒的午后，一个人一本书，一碟芡实糕，就是一段好时光，香甜软糯，还带着淡淡的桂花香，每吃一口都是幸福的味道，这就是生活中的小确幸！

温州传统糕点芡实糕，至今能深受人们的欢迎，究其原因，是其独特的好滋味打动了众多美食爱好者的心，红糖味、紫薯味、南瓜味芡实糕，每一种口味都风味别具，口感不那么暄软，却Q弹有嚼劲，带给味蕾不一样的感受，当作日常餐点，茶点都适合，随时吃上几小块，清甜不腻人，乖巧可爱，吃起来没压力~

周末一家人郊游放松一下，带上两盒芡实糕就是好选择，大人孩子都爱吃。学习累了，工作乏了，随时吃上两块芡实干，顶饿管饱，及时给身体补充能量，工作学习重要，身体健康更重要。

看着屏幕就忍不住咽口水，看着就馋人，反正也不贵，也来尝一尝，限时有活动：领券立减5元，一件到手价仅10.9元，下单2件再减5元，好吃解馋又不贵，正是入手的好机会，遇见要尝尝，美食不可辜负！

1、灯盏糕

灯盏糕是浙江省温州市和福建省闽西的一种传统特色名点，也是温州十大名小吃之一，同时也是福建闽西连城，长汀，闽北浦城等地的地方特色小吃。 属于油炸食品，历史悠久，最远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。

炒粉干是浙江省温州市的一道地方小吃，属于浙菜系，该菜品的制作原料有粉干、鸡蛋、圆白菜等，无论街头小吃，排档，餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影。炒粉干配牛奶、紫菜汤、豆浆、鱼丸汤等往往是不少温州人的选择，这样搭配不仅男女老少皆宜，而且吃后不干、不腻。

3、温州瘦肉丸

4、温州鱼饼

温州鱼饼是温州市传统名点。它均以东海的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，配以独特的调味品，采用传统配方及先进工艺精制而成。温州鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养丰富，即可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦，尤其适合老人和孩子食用。据说温州鱼饼早在汉朝时期就有了制作的记载，而到了十年(1921)就已很出名。

5、糯米饭

糯米饭是温州的主食之一，尤其是作为早餐，但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方的糯米饭经营变成全天时。上海流行糯米饭团加油条当早餐，粢饭是上海传统早点。在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。糯米饭有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕头形和三角的粽子，清明的青团，清明粑。贵州省流行各种口味糯米饭，各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。

温州，简称瓯，浙江省辖地级市，已有2000余年的建城历史。唐高宗上元二年，处州析置温州，这是温州得名的开始。改革开放初期，以"南有吴川，北有温州"享誉全国。同时，温州土壤肥沃，河流湖泊众多，海洋资源丰富，是江南鱼米之乡。当然，温州境内生物和地理资源丰富，美食当然也是数不胜数，今天就给大家温州最有特色的7种美食，每一种都色香味俱全，看看你吃过几种？

1.马蹄松

马蹄松，它是温州境内的一种特色美食。因为制作工艺比较复杂，主要以面粉和红糖为作皮原来，然后以糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花为馅料，做好的马蹄松五刀开口，用手下压露出糖心，贴在2000度高温火炭炉桶内壁用明火焖烘即可。成品的马蹄松具有皮脆心软的特点，以形如马蹄而得名，在当地民众和外来游客心中都非常受欢迎。

灯盏糕，是温州境内非常有特色的油炸美食。因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名，制作工艺不是太复杂，主要用大米、黄豆磨成稠浆，然后加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，下入油锅内油炸而成。出锅的灯盏糕口感外酥里嫩，和其他地方的糖糕味道类似。因下锅的灯盏糕几十秒即熟，因其迅速膨胀变形而熟的过程如同变魔术一般，当地人也称之为魔术糕。

3.温州鱼丸

温州鱼丸，是温州境内非常有名的一种特色美食。因为制作工艺繁琐，做出来的成品也与各地的鱼丸都有所不同，外形为不规则的条状，呈半透明的玉白色。主要以新鲜鮸鱼肉为原料，制作时先挑鱼刺后切成条，用刀刮成鱼茸，用酒、盐和味精浸渍片刻，加白淀粉拌入姜丝葱末均匀混合，用手揉捏直至鱼肉弹性十足。下锅时，将鱼肉用手指挤成条状跌进事先烹调好的沸水中，烫到透明上浮便是熟了。食用时以锅中的原汤配上米醋、葱花和胡椒粉，上面散点葱花口感更佳。

4.猪油糕

猪油糕，又名脂油糕，是温州境内的一种特色糕点美食。因为制作选了非常繁琐，主要以糯米、葡萄糖、糯米粉、豆油、白糖为原料，制作时将油、葡萄糖等用低温柴火煮四小时，自然冷却后包装。然后将细糯米粉，细粳米粉放入木桶内拌匀，中间扒窝加上精盐用手拌匀，取木制大蒸桶放竹箅垫底，抹上豆油，再铺糕粉随盖上木盖，蒸至糕粉呈玉白色，揭去盖均匀放入葱段，再加盖蒸熟。在案板上铺放洁白湿布一块，把熟糕粉倒上，用湿布包住，揿实。翻转过来，拍平至近6.7厘米厚，揭去布用刀切成长方形100块即成。成品的猪油糕洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，入口油而不腻，早在清代至今就一直广为流传。

5.长人馄饨

长人馄饨，是温州非常的一种小吃美食。他制作精细，馄饨皮很薄，用盐适当，馅肉用新鲜瘦肉。盖料更讲究，有紫菜、蛋丝、肉松、青菜、浸酒虾米，以其色泽鲜艳、口感清鲜、底汤清冽，久吃不厌而誉满温州。据传，1930年左右，当时乐清人陈立标来温州以馄饨摊开始经营，沿街叫卖。由于他个子很高，人们都称他的馄饨为长人馄饨。随着时代改变，他为了适应这种环境，陈立标的馄饨担便固定下来，摆在铁井栏口经营。几年下来，长人馄饨在保持其传统的基础上，对馅料进行补充，产品不断地创新，增加了虾仁馄饨、黄鱼馄饨、鸡肉馄饨、牛肉馄饨等等，打破了传统馄饨只能用鲜肉来包馅的观念，这对于美食爱好者无疑是一种福音。

6.泥鳅汤

泥鳅汤，是温州境内泰顺县的一道特色美食。当地人请吃饭，必会点上一道泥鳅汤。它的材料非常丰富，有点类似于东北乱炖。主要以苋菜干、土豆块、笋干、地瓜粉等，多达十来种，几条野生泥鳅夹杂其中，食用时用勺子舀起来喝，红彤彤的一碗，吃在嘴里，土豆的粉，地瓜的韧和泥鳅的滑，各种味道交织在唇舌间，既丰富又统一，既复杂又平衡。据传，在以前的泰顺，家家户户都会烧这道菜，山区人家对做法也没什么讲究，家里有什么配料，抓起来就放到锅里烧，看似毫无章法，其实大有讲究，难烧熟的先入锅，容易熟的后放，然后用文火慢熬就成了。

7.温州鸭舌

温州鸭舌，是温州一道特备卤菜美食。鸭舌风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼，整根放进嘴巴咬下去的那一刹那你能感觉到骨头的存在，但细嚼起来，骨头一点也不梗，鸭舌既有鸭肉的香味，又别具风味，让人欲罢不能。在此菜出现之前，很多人对它是不屑一顾的，恰恰精明的温州人把它单独弄了出来，经过精心卤制，成为美食。

长人馄饨，在五马街过去点，天一角，灯糕

2、炒粉干鱼圆。

鱼圆是温州最常见的小吃之一，早在二十多年前就被评为中华名小吃。

蛤蜊怎么养

就算没有去过温州，也一定要尝一尝特产干炸五花脆皮猪油渣，当作煲剧零食，下酒菜都特别棒！限时有活动：领券立减3元，一件到手价仅22.8元，第二件仅9.9元更划算，建议直接入手2件或者4件最划算，随时开启舌尖盛宴，也来一饱口福吧。

1、养蛤蜊养殖环境养殖场地应选择交通方便，远离污染源且风浪平静，潮流畅通，地势平坦，退潮时干露时间不超过4小时，底质稳定，含沙量为70%～90%的中、低潮区滩涂，或底质、水质条件适宜围垦区内的池塘、滩地。

二、温州酱鸭舌

2、消毒放苗前1个月先排干池水，连续曝晒池底15～20天，每亩用15～20公斤含氯量为25%～28%的漂全池均匀泼洒消毒。消毒后用网目为0.25毫米筛网过滤海水，进水浸泡2～3天，排干池水，并重复浸泡排水2～3次，清塘后进水深30～50厘米。每隔2～3天每立方米分别用尿素0.5～1克和过磷酸钙0.1～0.5克作培养基础饵料，使水色呈浅褐色以利蛤蜊生长。

3、繁育苗种蛤蜊繁殖期在初夏，随种类和地区而有异，辽宁、山东等地的产卵期在7～8月;江苏、浙江、福建在6～7月;广东、广西在5～7月。花蛤产卵期的海水表层温度约在27℃～29℃，胚胎发育适温为24.9℃～31.4℃，26℃～28℃。花蛤幼苗适2.灯盏糕宜存活环境含沙量至少在75_以上，全沙质，幼苗对低比重海水适应性较强。

4、日常管理养成期间应经常检查及时清除危害的敌害生物，鱼类每亩可用茶籽饼5～8公斤捣碎泡水，均匀泼洒埕面;蟹、螺等敌害可用网具或手工采捕清除。垦区蓄水养蛤，要严防滤水网破损，可利用夜间灯光诱捕水中的等敌害生物或定期排干池水驱赶抓捕敌害生物。先将水位降至20～30厘米，再用漂全池泼洒，经6～10小时，引入过滤海水冲稀，然后把水排干，经2～3个潮水反复冲洗即可。垦区蓄水养蛤，要注意观察水色变化，晴天时每隔2～3天每立方米施尿素0.5～1克，使水色保持浅褐色。

5、疾病防控育苗用水须以沉淀、沙滤、紫外线杀菌等方法处理，或全池泼洒漂消毒。培育过程中用每升用0.5毫克霉素防治病害，可抑制幼苗的大量繁殖，有利于幼蛤发育生长。因此在幼蛤稚贝培育期间，每天每立方米投1～2克或氯霉素，或新诺明，或呋喃唑酮，或霉素等抗菌素抑制细菌繁殖。当稚贝壳面附有聚缩虫时，每立方米可投2～4克呋喃唑酮控制聚缩虫的繁殖效果较好;或往饵料池内每立方米泼洒4～6克青霉素或链霉素也能取得良好的防病效果。