可乐卤肉家常做法 可乐卤肉家常做法视频教程

欣欣给大家谈谈可乐卤肉家常做法，以及可乐卤肉家常做法视频教程应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

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1、2.牛肉洗净切大块后，用少许盐腌制三小时以上。

2、这样肉不容易散而且更入味卤肉的做法及配料鸡蛋 6个带皮五花肉 1000克鸡中翼 20只鸡翅根 20个媲美路边摊的卤肉的做法先处理肉类。

3、我买的是超市打折的鸡肉，五花肉解冻，还放了一块上次做菜剔剩下的鸡壳。

4、所有肉类飞水。

5、冷水下锅，锅里加料酒，姜片，葱段，水开后煮十分钟。

6、中间一定不要盖上锅盖防止异味被焖进肉里，不断撇去浮沫。

7、这是调料(我忘了照老抽)。

8、中间是糖，起锅烧油炒个糖色，让肉类挂满焦糖，两大勺老抽，两大勺红烧酱油，一勺蚝油，一段桂皮，蒜瓣切开，剩下的看着放。

9、根据肉类的重量和体积调整就好，没有克数要求。

10、家里有存货，所以抓了一把枸杞红枣桂圆。

11、没有的也可以不放。

12、转移到炖锅里，咕嘟一个小时。

13、我又放了些老抽调整颜色。

14、切记：不要放盐！煮好了捞出来，再加盐调味。

15、其实可以不用放，因为酱油本身就很咸了。

16、成品美绝。

17、切碎了夹馍卷饼，再来点青椒，霍————老卤留着，可以继续卤菜，也可以在炒白菜时放几勺调味。

18、duang~duang~~的像是油腻版龟苓膏。

19、超有成就感，味道不输路边摊。

20、小贴士调料这块儿，尽情发挥吧，少一两种无所谓的。

21、卤肉简是比较简单的家常菜了，所用材料简单就是五花肉，主要是调料搭配很重要，因为很厨房新手总是搞不清一大匙到底是多少呢?其实在家做卤肉除了水真的不需要加太多外，其它调料可以随意调整的，下面把基本的家常卤肉制作流程分享给大家。

22、食材:猪五花(pork belly) 2斤卤肉调料:蒜粒(garlic) 6个、姜片(ginger) 2片、八角(star anise) 1-2个、酱油(soy sauce) 6大匙、冰糖(rock sugar) 10g(一小把)、米酒(r wine) 7大匙家常卤肉的做法:1、猪肉冷水汆烫，捞出冲冷水，猪皮用刀稍微刮一刮，切/剪小块。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。