白菜的做法家常做法视频 白菜的做法教程

炒白菜的家常做法视频

2.将虾仁用刀拍扁

俗话说百菜不如白菜，白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又肠胃蠕动，促进，帮助消化的功能，今天这道素炒白菜做法简单，快手，易做，而且味道又好吃。

白菜的做法家常做法视频 白菜的做法教程

白菜的做法家常做法视频 白菜的做法教程

第五步：加水后，将所有配料均匀搅拌搅拌成糊状。

食材：白菜半颗、葱2根、干辣椒6根、蒜瓣几粒、姜1小块、盐半勺、耗油1勺、酱油1勺、白醋少许。

做法:

1、食材备好。

2、白菜洗材料：白菜350克，瘦猪肉50克，鲜香菇50克，料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆淀粉5克。净再切成长条。

3、干辣椒、姜切丝、葱切丝或段、蒜切末。

4、热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒香。

5、再把干辣椒下锅。

7、加少许的盐、蚝油。

9、大火翻炒，至白菜变软有些透明，出锅前2分钟放入少许醋，翻炒入味。

10、这道菜，端上桌的大家吃得很香，一点都不剩。

炒白菜的精髓，就是加适量盐味，丰富的配料在它面前都是多余的，把控好火候，翻炒出清香即可出锅

所需食材：白菜，蒜

所需配料：盐

作流程：

一，洗净白菜，切段

二，切蒜片

三，起锅热油，下蒜片爆香

四，下白菜，放适量盐

五，大火翻炒50秒即可出锅

白菜泡菜的家常做法大全怎么做好吃视频

世界上的美食品种有很多，而且每个对美食的追求也都不同，比如意大利的美食，追求的就是简单好吃，他们做出的意大利面，披萨，意大利蒜味腊肠，对于许多喜欢吃又不会做饭的吃货们，真是简单的难以置信，这种意式美味渐渐得到我们的喜爱也已走进我们的日常生活；还有法国，这个浪漫的，对美食是极其严肃的，他们非常看重食物，你们也许认为法国人是世界上对饮食是挑剔的

1.准备一颗白菜，心不要特别实的那种，洗净后给它分成两半，然后一层一层的往上撒盐和胡椒面

做法

2.过上一两个小时，白菜有点出水了，把水控掉再继续往上面撒辣椒面，这个可以根据自己的口味，决定放多少。

3.撒上辣椒面然后带上手套，给白菜做个全身，那样有助于入味

4.经过一夜的4)锅洗净烧热，放花生油；放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。腌制，第二天早上就可以，出现在早餐桌上了，

5.一碗粥、一道小菜、一个茶鸡蛋，一顿既营养又丰盛的早餐就完成了。

家常白菜怎样做才好吃？

100克

家常白菜，我们有的人喜欢卤一下，然后做成家常白菜，我们有的人喜欢卤一下，然后做成辣白菜。还有的人会用白菜踩一些肉柴，骨家常白菜，我们有的人喜欢卤一下，然后做成辣白菜。还有的人会用白菜踩一些肉柴，骨肉粉条家常白菜，我们有的人喜欢卤一下，然后做成辣白菜。还有的人会用白菜踩一些肉柴，骨肉粉条。白菜炖豆腐白菜炖粉条白菜炖五花肉都是非常白菜炖豆腐，白菜炖粉条，白菜炖五花肉都是非常白菜炖豆腐，白菜炖粉条，白菜炖五花肉都是非常好吃的。

家常白菜我认为做的吃的做法。就是糖醋白菜，但是也跟你个人的口味不一样，有的人专门喜欢用来炖大豆腐，觉得那种是绝佳的吃法，所以根据个人的口味来说，唉，自己喜欢怎么样的就去找一个合理的进行尝试。

家常白菜的2)将鸡肉、火腿、烤鸭、笋片分别切成约5厘米长、2厘米宽的薄片，在白菜墩上面间隔均匀地排成四个相等的扇形，将虾米话中产；做法有很多，醋溜大白菜，麻辣大白菜，大白菜炖豆腐都是不错的选择，，大白菜切成片儿，锅中放油，大白菜爆炒，放入葱姜蒜等佐料，放辣椒末儿，然后淋少许的醋，一道又酸又辣的大白菜做好了。

家常白菜好吃，做法如下

可以做成醋溜白菜，也可以做成凉调白菜帮

醋溜白菜先把准备好的白菜清洗干净，是用手撕白菜叶撕成大小相同的片状，快速炝锅，把葱姜蒜炒香之后，把准备好的白菜叶放入锅中炒至七成熟，放入白醋，这样做出来的醋溜白菜鲜嫩好吃

家常白菜的话可以做个素白菜吧，也就是说小炒。当然了，如果说你不喜欢炒的白菜的那种味道的话，嗯也可以和肉片那些在一起炒也可以。肉的味道和白菜的味道在一起的话也还可以。

家常的白菜做出来好吃的方法，就是必须要用高汤来做家常的白菜，这样做出来的白菜才能够显得非常的好吃，因为高汤熬出来的白菜才会显得非常的嫩

加长白菜的话可以做一道猪肉白菜炖粉条，先下猪肉炒，然后加水，烧开以后下白菜和粉条，炖熟了就放调料，很好吃的。

家常白菜的话一般我们会做醋溜白菜，

就是白菜切好后，热油下去蒜末，放入白糖，下入白菜，翻炒一下再放入一点食用醋，再加入盐味精，喜欢辣的可以和蒜末一块放点辣椒进去，炒熟就可以出锅了！而也可以直接家常的小炒，就是番茄白菜了，或者白菜炖粉条这些。都是可以的！

东北腌白菜的做法视频

1)将大白菜择取直径约7厘米的菜芯，截切成约8厘米长的段，竖放在圆盆内，上笼用旺火蒸熟，取出排放在大汤碗里；

准备材料：白菜3棵、苹果半9.锅中放入适量水，水沸腾后将火源调小，然后将虾泥用勺子一个一个团成小球状放入水中;个、梨半个、葱100克、蒜150克、姜100克、辣椒面50克、胡萝卜1根、盐100克、纯净水适量。

11.翻炒至瘦肉熟，放食盐。

步：把准备好的白菜去掉外面一层老叶子，用刀从中间开个小口，用手撕分为几等分。

第三步：将准备好的苹果、梨子切粒，姜、蒜切末，葱切段，胡萝卜切丝。

第六步：把腌好的白菜均匀的抹上配料。

第七步：抹好的白菜，装入保鲜盒里密封，盖子上加一层保鲜膜。

第八步：放置3天后即可放入冰箱储藏，这样就做好了。

东北酸菜在我国的华北东部以及东北的辽宁、吉林、黑龙江等地，每到冬季大都有用白菜腌制酸菜吃的风俗。用白菜腌制的酸菜，营养非富、甜脆、味美，是冬季人们爱吃的美味佳肴。特别是在东北，每到冬季家家户户用酸菜猪肉炖粉条更是一道好菜肴。其酸菜的腌制方法如下： 腌制方法一、选菜。每到立冬季节白菜收获之后，选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜，用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶，再去掉大白菜表皮的老菜帮子。

二、热水煮烫。白菜选好后，准备一口大口的大缸。把大缸里外洗扫干净。把选好的大白菜放在50℃左右似开未开的热水中煮烫，见白菜煮烫的表皮发蔫为好，将白菜拿出来挤干。白菜头冲里、叶冲外，一棵一棵地压起来，要压实、压紧，直到整个大缸装满为止。

三、压实。选择一块大约长20厘米、高10厘米、宽15厘米的石头洗净后压在大缸的正中间白菜顶上，防止白菜腌酸后随着水漂浮起来。

四、加水加。经过煮烫装入大缸内压实的白菜，过2—3天之后自然变蔫下沉，这时缸内装上干净的凉水，将缸装满为止。6天之后，将沈阳产的酸菜鲜5克装一袋投入到缸内，防止酸菜腐烂。

五、腌制。将装满白菜、水的大白菜缸，放在室内空闲处，室内温度要保持在10℃左右。大约15天之后，白菜自然变成了酸菜，就可以食用。食用时要从上往下一层一层地拿，拿酸菜时，绝不能将压在酸菜上的石头拿出来，以防酸菜没有压力自然往上漂浮变烂。食用酸菜时吃多少拿多少，不要一次拿得过多，以防变味，保持酸菜鲜美、甜脆。辣白菜是韩国的传统发酵食品，在韩国几乎是家家会做、人人爱吃。辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。

辣白菜做法

选一棵或几棵这种大白菜，去老帮，老帮纤维多不好吃。

每半棵白菜7-10勺盐，多少不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长。加水淹过白菜。大概两天吧！腌渍时间视放盐量和环境温度，盐越多时间越短，温度越高时间越短，经常查看。

淹成这个样子，中心部分也有点软，但这个有点过了。

用水冲洗，然后控水10分钟。

制蒜泥，一科白菜两头蒜左右，多了、少了都是产生不同风格的原因。

蒜泥和辣椒

加辣椒粉，一棵白菜5勺以上吧，(反正用不了剩下没关系)味精适量，糖一勺，生姜末拇指那么大的放两块左右，盐适量(可以先尝一尝淹好的白菜，如果口感咸了就少放盐，口感淡了就多一点盐)这一步是决定口味的关键，据说有一个韩国过生日，说好都带辣白菜，结果口味都不一样，主要在这一步。你可以放一些韩国的鲜虾酱就成了海鲜味。也可以放炒熟的芝麻粉，炒熟的香菜子粉，也可以放苹果丝，梨丝，萝卜丝，形成不同风味，自由发挥。但偶常放萝卜丝(上面绿下面白的那种)，一棵白菜放1/5棵萝卜。你还可以发挥想象。拌匀，加矿泉水或凉开水稀释到糊状，如上图。

涂抹均匀。

用塑胶袋封好，放在0度—6度温度发酵，如果馋第二天就吃，但第二十天—40天吃，估计你等不到，偶也等不到。

朝鲜辣白菜（做法）

朝鲜辣白菜是地道的朝鲜风味，这道菜有朝鲜辣酱的独特味道，也有白菜本身的清脆，吃起来比较爽口。

原料：

大白菜一颗净重约600克，去外层老叶，里外撒盐，淹半天即可。清水漂洗去盐味，挤干水分。

梨，苹果，蒜，姜。

制作：

姜，蒜，剁成末儿，苹果和梨也是剁末儿，用1/3-1/2只的苹果和梨，这两种水果的作用在于改善姜蒜辣椒形成的“净”辣。

辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要主要辣椒面的新鲜程度，加入适量冷开水，把辣椒面，盐，味精调匀，把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，把辣椒糊调匀，开始腌菜，从内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外。

大白菜的家常做法窍门 大白菜的烹饪方法

原料：小白菜克、熟肉片50克、盐、味精、清汤、色拉油各适量。

可以做炖白菜，具体做法如下：

1、主料：大白菜400克。调料：盐4克、料酒8克、牛奶50克、大葱25克、姜25克、味精3克，各适量。

2、将大白菜择洗干净；

3、葱洗净，切葱段；

2)将酱油、醋、糖、淀粉、料酒、葱、姜、蒜放在碗中，适量加点水，搅拌均匀；4、姜洗净切块；

5、大白菜切成1厘米宽、7厘米长的条，放入砂锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒3、烧开后再用小火焖5分钟并且用水调淀粉勾芡，放入适量的香油即可出锅食用。，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。

炒白菜片的家常做法

白菜扣虾

炒白菜片的家常做法如下：

方法一：

1、白菜帮，切斜片儿。

2、锅中油热后，放入葱花炝锅。

3、放入大白菜翻炒，加入10毫升生抽和适量盐（看口味，勿多）。

4、炒软至大白菜出水后，调中火并盖锅盖略焖一小会，大约1-2分钟。

5、大火收干汤汁，起锅盛盘。

方法二：7.下白菜梗翻炒3分钟左右。

1、白菜帮，切斜片儿。

2、锅内加水，稍加点1)将大白菜去根去帮，两半，切成7厘米长、1厘米宽的白菜条(菜根处要竖着切几刀使整个菜心相连)，每个栗子上用剪刀剪一个十字小口，放入锅内煮熟；儿盐，水开后放入白菜片儿。

3、焯至白菜变色断生。

4、捞出过凉水以保持脆嫩。

5、炒锅上火，放油，加入肉片炒稍变色，加葱花、姜末、酱油、醋、花椒面儿。

6、加入尖椒翻炒，加白菜片儿翻炒。

7、加入少量水淀粉，继续翻炒几下。因为白菜片儿提前焯水，所以炒的时间比较短，2分钟就好了。

8、出锅装盘，美味即成。

2、葱花准备好，热锅放入适量的油放入葱花。

3、放入洋白菜，翻炒一下放入西红柿。

4、放入盐，翻炒均匀再放入一点味精即可出锅了。

家常炒白菜如何做炒白菜的做法

3)炒锅上火，放入底油，加入豆瓣辣酱略煸炒后；将白菜放入，不停地翻炒，使每块主料均匀受热，待其炒熟后，将调好的汁倒入锅中(可分几次倒入)，翻炒均匀后，即可出锅装盘。

1、原料：圆白菜半颗、干辣椒6条、花椒1小撮、大蒜2瓣、米酒几滴。

4、爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内。

3、大蒜去皮洗净后剁成蒜特点：木耳炒白菜比较清醇可口，而且营养非常的丰富，对于健脾胃是非常有帮助的。末。

4、炒锅内倒油烧热，放入花椒、蒜末、干辣椒爆出香味。

5、倒入沥干水分的圆白菜不停地翻啊翻啊翻，大约2-3分钟，白菜就软了，这时侯倒入几滴米酒、调入少许盐和味精炒匀即可出锅。

白菜炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频

400克

做白菜是一种常见的蔬菜，很多朋友都爱吃。关于白菜的做法是非常多的。大家如果想要学做白菜相关做法的话，不妨来了解下白菜的做法大全家常做法哦！那么白菜的做法大全家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种白菜的做法，仅供大家参考。想要了解白菜的做法大全家常做法有哪些的朋友可以来看看哦！法步骤

第四步：将所有配料倒在一个容器里，加适量纯净水。

1大白菜切片

2猪肉切片，胡萝卜切片，葱姜切碎

3锅里加入适量油，油七成熟加入葱姜爆锅，葱花不要全放进去，留一点，之后加入猪肉翻炒

4猪肉炒至5成熟加入一勺酱油，一点十三香继续翻炒，这样肉会比较鲜

5紧接着可一加入木耳，炒两分钟

7白菜炒到六成熟加入一勺半的盐，继续炒三分钟

8出锅前加入胡萝卜鸡精、撒上葱花、

白菜如何做

1、洋白菜洗净切成小片，西红柿切成小块。

糖醋白菜

6下面是主角大白菜下锅了，白菜含水量比较多，炒的时候不用往锅里放水

主料： 大白菜300克

辅料：精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油

制作：

1)将大白菜去老叶切丝；生姜切丝；干辣椒切丝；

2)取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中；

四鲜白菜

主料： 熟鸡肉100克、熟火腿75克、烤鸭肉100克、熟笋片75克、虾米25克、大白菜1棵(750克)

辅料：绍酒10克、精盐10克、味精1克、鸡清汤750克、熟鸡油5克、熟猪油50克

制作：

鱼香白菜

主料： 白菜克

辅料： 油30克、酱油10克、醋8克、糖6克、淀粉3克、料酒5克、葱5克、姜3克、蒜3克、豆瓣辣酱4克

制作：

1)用白菜嫩帮，洗净后切成边长约1厘米的菱形；葱、姜、蒜均切成末，适量加点水，搅拌均匀；

栗子白菜

主料：栗子100克，白菜300克

辅料：猪油25克，酱油10克，精盐2克，料酒5克，味精2克，白糖5克，水淀粉10克，葱花2克，姜水少许，植物油500克(实耗50克)

制作：

2)捞出剥皮，栗仁一切两半；

3)将植物油放入锅内，烧热，投入白菜稍炸一下捞出，控净油；

4)猪油下锅，烧热，用葱花炝锅，下入高汤、酱油、料酒、味精、白糖、精华盐、白菜、栗子，烧开，移微火上烧2～3分钟，使汤汁去掉一部分，栗子已焖烂，用水淀粉勾芡，淋上明油即成。

麻酱白菜

主料：大白菜500克 新鲜山楂75克

辅料：精制盐4茶匙、芝麻酱75克、绵白糖100克、冷鸡汤25克

制作：

1)、取用大白菜芯洗干净，甩干水分，切成细丝，加少许盐揉一下，腌出水分后挤干，放入大碗里备用；

2)、山楂洗干净，先切开剥去核，再批成薄片，放在大白菜丝碗里一边，撒上绵白糖100克左右；

3)、取小碗放芝麻酱，加冷鸡汤25克，化开成麻酱汁；

4)、把白菜丝装入树叶形盆里，迭上山楂片，淋上麻酱汁。

主料：白菜750克，干大虾150克，大冬菇1个

辅料：精盐3茶匙，生抽、料酒各0.5汤匙，味精、香油、胡椒粉各1茶匙，姜块1块，葱条10克，淀粉3茶匙，猪油1汤匙

制作：

1)、大虾用湿水泡透，用刀片成两半，去掉沙线洗净。大白菜洗净切长条，用开水氽一下，沥干水分；

2)、锅放油烧三成热，将姜、葱下锅爆香，放大虾、料酒、生抽、汤、精盐和味精炒一下； 3)、冬菇泡洗洁净，去蒂，放在碗底，虾整齐摆放在碗边，白菜放在碗中，锅内汁浇在碗内，上笼蒸15分钟，下屉滗出原汤扣在盘中；

4)、原汤放在锅内烧开，勾淀粉薄芡，撒胡椒粉，香油浇在菜上。

肉烧白菜

主料：净白菜帮克，蒜黄10克，肥瘦肉片25克

辅料：猪油25克，酱油15克，精盐2克，水淀粉5克，水50克，葱、姜、蒜末少许

制作：

1)、将白菜切成5厘米长1.5厘米宽的骨牌块。蒜黄切成3厘米长的段；

2)、将猪油放入锅内，下放肉片编炒新生，放入葱、姜、蒜末、酱油、精盐，视肉上色投入白菜继续煸炒，待白菜出水，再加放水50克和味精，开锅后勾芡加放蒜黄、料酒搅炒均匀即成。

简单几步教您做出好吃的家常白菜

一分钟教你如何做白菜包，寓意十足

白菜卷怎么做好吃？娃娃菜开水焯熟，卷起放入盘中，大蒜小米辣绞成泥，热油炸香再加入生抽蚝油白糖，搅匀即可。

冬天正是吃白菜的季节，今天给大家分享一个白菜新吃法

这样做的大白菜，我能多吃一碗米饭

白菜这样做 老公吃了三碗米饭

白菜应该材料：大白菜、熟米饭。白菜与米饭的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米饭的比例可以是2：1。这么做

白菜的新吃法