瓜家常菜做法 各种瓜的做法大全家常

黄瓜的做法大全家常菜做法 黄瓜如何做好吃

柠檬放入盐水中搓洗几下，浸泡一会，然后清洗干净，对半切开，一半切成薄片，另一片备用

1、脆黄瓜

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1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。

食材：黄瓜300g、甜红椒50g、红油适量、盐适量、精盐适量、香油1勺。

做法：黄瓜、甜椒洗净、切丁，放入小盆内，撒少许精盐腌渍30分钟、控水；倒入少许陈醋、白糖、香油、两勺自制红油，拌均匀即可。

食材：黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量。

做法：黄瓜洗净、切薄片、用少许精盐腌渍20分钟；大蒜切薄片；红椒去籽切段备用；锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱，超香！放入辣椒段、大蒜片炒香；倒入控净水的黄瓜片，放入1/2汤匙白糖，翻炒均匀即可。

3、酱爆肉丁

食材：里脊肉300g、黄瓜1根、清水适量、芝麻油10ml、料酒15ml、盐3g、甜面酱30ml、白砂糖15ml、淀粉15g。

做法：黄瓜、里脊肉分别切丁、放入碗中，加入盐、淀粉、料酒，腌10分钟；锅里放油烧至7成热，沿锅边放入里脊肉丁炒散至变色断生盛出备用；大火加热锅里剩余的油至7成热，放入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用；锅里留一点底油，中火放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖、适量清水翻炒均匀；放入炒好的里脊肉丁和的黄瓜丁翻炒均匀后，淋入芝麻香油再次翻炒均匀，使酱汁包裹在每个肉丁上即可出锅。

佛手瓜家常菜怎么做好吃

3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。

1、准备食材。准备佛手瓜一个，青辣椒一个，金针菇少量，肉丝少量。2、清洗切丝。把青椒洗净切丝，佛手瓜去皮切丝，金针菇洗净撕开。3、把佛手瓜切丝。注意佛手瓜去皮后比较滑，切丝的时候要小心。另外佛手瓜内有核切丝的时候要把核剔出去。4、锅里下油烧热，先把肉丝煸炒一下。把肉盛出来，再放少许油，放入少量花椒和干红辣椒炒出香味，然后把这些料用铲子铲出来，为了不影响吃菜时的口感。5、锅里下油烧热，先把肉丝煸炒一下。把肉【糖醋冬瓜】盛出来，再放少许油，放入少量花椒和干红辣椒炒出香味，然后把这些料用铲子铲出来，为了不影响吃菜时的口感。6、把菜用盘子装好。

排骨蒸小南瓜窍门 家常菜排骨蒸小南瓜的做法

1、食材：排骨克、香葱少许、南瓜克、生姜少许、蒜少许、花生油少许、蚝油少许、酱油少许、料酒少许、盐少许、生粉少许。

3、再把姜切成丝，蒜切成粒，编辑于 2020-11-14放入小碗中备用。

4、排骨捞出，依次放入配料：姜丝、蒜末、盐、蚝油、生粉、花生油。然后把排骨与配料捞匀后放在一旁慢慢腌入味。

6、南瓜切成约有1厘米厚的南瓜片，切好后摆在碟子里。

7、把排骨均匀的摆在排骨上，放时记住要均匀的摆放，不能放太厚。

8、接着在锅里放入大半锅的水，架上蒸盘，把排骨放在上面。

9、盖上锅盖，就可以开火了。注意开始时放大火，待水开后，改放中火烧5分钟，再改小火。大约要15分钟到20分钟即可。

10、在蒸排骨的时间里，洗几根香葱，切好后放入碗中再放点酱油备用。

11、排骨蒸好了，取出后，把木耳放入水中泡发，然后泡发好后将木耳蒂摘掉，撕成小朵。冬瓜削皮去瓤切片，香菜切段锅里的水倒掉。开火锅干后，到入一点花生油。

12、油热后，倒入装有葱花的小碗中，葱花滋滋滋的响，一股香葱味飘出来了。

13、把葱花和油均匀的淋在排骨上，南瓜蒸排骨就完成了。很香哦！南瓜粉甜，排骨嫩滑，还有葱花的香味。

冬瓜做法大全家常菜

锅中garlic 正在咨询一个职场问题倒水，放入冬瓜和木耳，大火烧开后转小火煮十分钟，撒上一些食盐调味，再煮五分钟，放入香菜段，再煮上一分钟就可以出锅了

冬瓜好吃的做法如下：

食材：冬瓜、青红辣椒、大蒜、生姜、清水、油适量、盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、5克辣椒油、豆瓣酱5克。

1、首先准备冬瓜一块，去除外皮，和瓜瓤，冬瓜切片放入盘中备用，青红辣椒，各半个切成菱形片，大蒜3粒，拍散后切成蒜末，生姜一小块拍散切成姜末，干辣椒3克放到一起备用。

2、所有食材准备后我们开始烹饪，锅中烧水，水开后倒入冬瓜和青红椒，焯水1分钟左右，捞出控干水分。

3、锅中烧油，油温烧至5成热，倒入姜蒜末，干辣椒炒出香味，再加入豆瓣酱5克快速翻炒出红油。

佛手瓜家常菜怎么做好吃

2、红烧冬瓜，将冬瓜切成小方块儿；将油烧热后，倒入准备好的姜丁、蒜片，将冬瓜块儿下锅翻炒，炒半分钟后再加入酱油、盐和少量糖；加水焖煮至冬瓜熟，倒入蚝油，翻炒几下就可4、把焯过水的冬瓜倒入锅中快速翻炒，然后我们开始调味，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，淋入5克辣椒油提亮一下色泽，不喜欢吃辣的朋友也可以用明油代替辣椒油，快速翻炒化开调料即可出锅装盘。以了。

佛手瓜不是煮的，要炒，就是要吃脆的。佛手瓜切片后要用盐腌一会儿，下锅前将腌出的水沥掉，炒出的瓜就脆了。肉的处理是这样的，将肉丝（片）加入盐、糖、鸡精、料酒、生粉、色拉油少许拌匀，这样肉嫩香。你试试。先炒肉，断生即可；再炒瓜；将肉倒回锅里和瓜一起调味。

胡瓜怎么做好吃

。葫芦瓜是南北皆有的一种瓜菜，肉质鲜嫩，清甜可口，拌上肉片来炒制，香香的肉片，融合到瓜菜中，那是清甜鲜嫩加肉香，颜色十分诱人，味道非常可口，是一道地道的家常菜，只是要把握住火候，保持鲜度，才能做出效果来。

葫芦瓜炒肉片，其特点就是瓜鲜甜带肉片香，因此炒制的时候要爆出配料和肉片的香味来，让这些香味入菜味，然后就是瓜要保持新鲜度，要控制火候，不能炒老了，要保鲜，只要做到这几点，就能做出一道色香味俱全的好菜肴来。

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葫芦瓜炒肉片，其特点就是瓜鲜甜带肉片香，因此炒制的时候要爆出配料和肉片的香味来，让这些香味入菜味，然后就是瓜要保持新鲜度，要控制火候，不能炒老了，要保鲜，只要做到这几点，就能做出一道色香味俱全的好菜肴来。

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排骨炖窝瓜如何做 家常菜排骨炖窝瓜的做法

1、7、排骨煮烂以后，锅中还有部分汤汁，把南瓜倒入锅中在煮10分钟，加入盐和鸡精，大火收汁即可。主料：猪排骨500克、南瓜小半个。

2、辅料：盐少许、植物油适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、大蒜3瓣、鸡精少许、葱段适量、姜片适量、香叶适量、茴香适量、草果适量、花椒适量、大料适量。

3、猪排骨用清3、清炒冬瓜，将冬瓜切成片儿；锅中放入油，烧热后将准备好姜末儿、蒜末儿倒入锅中，再将冬瓜片儿倒入进行大火翻炒；将冬瓜炒熟后，再放入适当的盐和葱花儿，就可以了。水冲洗几遍，冲去血水浸泡10分钟。

4、锅中加入能没过猪排的清水，倒入清水后直接凉水下锅倒入洗净的排骨，大火煮沸，撇除浮沫将排骨捞出。

5、热锅中倒入适量植物油，油温5成热时下姜片超出香味，倒入排骨大火翻炒至变色。

6、排骨变色炒断生时，倒上老抽、料酒、少许糖提鲜、放入葱段和其他调料包，加入能没过排骨的高汤，小火炖40分钟。此时可以处理南瓜了，把南瓜去皮、去瓤切成四方的小块备用。

冬瓜家常菜做法大全如何吃冬瓜比较好

1、南瓜绿豆汤

1、冬瓜排骨汤，将排骨食材准备：南瓜1/4个、绿豆1小碗、糖适量、纯净水适量。放进锅里，加水，放入姜片、蒜片去腥味儿；水烧开后，再小火炖十分钟，就可以将切好的冬瓜块儿放入锅中；小火炖十五分钟后，放入适当的盐就好了。

黄瓜家常菜做法大全

2、小炒黄瓜片

黄花菜是我们平时生活中常吃的一种食物，通常我们都是用黄花菜晒干之后储存起来吃，这样吃的时候会更加的方便，而且黄花菜营养价值非常的丰富，能够提高身体的免疫力还有消炎和下奶作用，并且黄花菜在食用的时候能够搭配不同的食物一起进行制作，这样能够使营养价值展现的，同时又更能满足我们的口味，下面一起了解一下黄花菜黄瓜的做法

做法一

1、煮锅烧开适量水，放入黄花菜先煮一煮，煮好的黄花菜放入凉水中漂洗几次再控干水份。

2、黄瓜洗净切成条，蒜去皮拍散。

3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜末炒香，下黄瓜条和黄花菜翻炒至熟。

4、调入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

做法二

1.黄瓜拍碎，滚刀切块。

3.锅中烧开水放入黄花菜煮开

4.煮好的黄花菜过冷开水或矿泉水沥干备用。

5.鱼腥草洗干净切成3cm左右的段，和黄瓜一起放入大碗中，撒上食盐。

6.放入辣酱，加适量的食醋。

7.将沥干的黄花菜放入。

8.充分搅拌后，静置10分钟左右以便充分入味。9入味后，装盘即可享用！

做法三

1.黄花菜热水泡发

2.放在滚水锅中汆烫

3.放在凉开水中过凉

5.黄花菜和黄瓜丝挤干展开剩余22%水分，加入蒜末，辣椒粉，鸡精，盐，麻油

6.拌匀装盘即可

上面就是对黄花菜黄瓜的做法的介绍，通过了解以后我们知道黄花菜在凉拌的时候搭配黄瓜卫生口味变得更加的清新和营养，我们平时想要身体变得更加的健康一定要搭配好饮食，多吃一些不同的食物，这样我们才能吸收到更丰富的营养价值。

家常菜冬瓜怎么做好吃？

2、将排骨洗干净后，用水泡十分钟。

我平时是很喜欢吃冬瓜的，我感觉冬瓜这种食材，在做法上海是很简单的，它很容易熟，做起来可以算是很简单易学

我比较喜欢做糖醋冬瓜、柠檬肉末蒸冬瓜、冬瓜木耳香菜汤，做法都很简单，而且很好吃，大家动手制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

首先将冬瓜去瓤削皮，然后将冬瓜关注胡辣汤的都在看切成小块，葱切葱花

准备一个碗，碗中倒上一些番茄酱，再倒入一些白醋和少许酱油，放入食盐和白砂糖以及一些鸡精，倒上一点点白开水，将酱浇化搅匀备用

起锅烧油，将油烧热后放入冬瓜块，煸炒几下，将冬瓜块煸炒至表面有些微微发焦后，放上葱花，炒出香味后，倒入调好的酱汁，炒匀后开大火收汁，汤汁收好后即可盛出摆盘

【肉末柠檬蒸冬瓜】

猪肉切成肉末，然后将肉末放入碗中，放入淀粉、食盐、十三香、味精，倒上少许酱油、蚝油、料酒，将其搅拌均匀备用

冬瓜削皮去瓤后切成薄片，然后将冬瓜片码放倒盘中，然后放上肉馅，然后挤上一些柠檬汁，然后放上几片柠檬片

蒸锅中倒水，将锅烧至上气后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸十五分钟，将其蒸熟后取出，将盘中蒸出来的汤汁倒入炒锅中，倒上一些酱油、香油，放入一些食盐，将汤汁烧开后再浇入盘中，撒上葱花即可

【香菜木耳冬瓜汤】

简单又营养好喝的香菜木耳冬瓜汤就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！