放花生米辣子鸡丁的家常做法(花生米抄鸡丁)

日期：2025-04-16 10:17 栏目：房产

大家好我是小柳，放花生米辣子鸡丁的家常做法，关于花生米抄鸡丁很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、1、主料：鸡肉适量。

2、2、辅料：花生米适量。

3、3、配料：干辣椒适量、蒜适量、姜适量、八角适量、花椒适量、生抽适量、五香粉适量、白糖适量、料酒适量、食用油适量、孜然粉适量、花椒粉适量、鸡精适量、白酒适量。

4、4、干辣椒剪开就比较辣。

5、5、鸡肉切块，用盐一茶匙，生抽一汤匙，五香粉一茶匙，白糖半茶匙，料酒两汤匙，食用油半汤匙腌30分钟。

6、6、烧开水，把鸡肉迅速放进去，煮开，倒一汤勺白酒。

7、再次煮开捞出来洗净控干。

8、7、鸡肉放进八成热油，大火半煎半炒到金黄，油不要多。

9、微黄的时候，捞出来，再放进去一次。

10、8、二次复炸完，把油全部滤掉，放入盐，孜然粉，花椒粉，炒匀。

11、9、倒入干辣椒，蒜片，八角，花椒，炒出香味，干辣椒变酥脆即可。

12、放入油炸花生米，拌匀，撒一点鸡精就可以出锅了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。